上周末，太湖正式開(kāi)捕，市民都急著嘗鮮。可天天逛菜場(chǎng)的馬大嫂們卻發(fā)現(xiàn)，新鮮的太湖銀魚(yú)竟然在菜場(chǎng)的水產(chǎn)攤位上買(mǎi)不到。　　雖然太湖“近在咫尺”，又已經(jīng)開(kāi)捕，但是水產(chǎn)攤主們說(shuō)，銀魚(yú)出水就死，現(xiàn)在氣溫還很高，保存不了多久就會(huì)壞，必須冷凍。如果沒(méi)有客戶(hù)大批量預(yù)定，一般情況下他們不賣(mài)新鮮銀魚(yú)。 　　隨后，記者來(lái)到冷凍攤位上，在一個(gè)冷柜里，攤主翻出來(lái)一包銀魚(yú)，已經(jīng)凍成了冰塊。 　　這些冷凍銀魚(yú)究竟有沒(méi)有泡過(guò)，攤主支支吾吾并不正面回答。而先前記者曾發(fā)現(xiàn)過(guò)有不法商販對(duì)銀魚(yú)做手腳。 　　將一勺藥水倒入白色水桶里，然后將銀魚(yú)舀入其中，最后用水混合。為了不用手接觸，攤販特地取用一根木棒進(jìn)行攪拌，滿(mǎn)屋子立即彌漫著濃烈的刺鼻氣味，浸泡銀魚(yú)的水桶里泛出無(wú)數(shù)的小沫。幾分鐘后，被藥水浸泡的銀魚(yú)，個(gè)頭明顯增大，一只只晶瑩透亮。　　隨后，記者在市場(chǎng)四家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了四份銀魚(yú)拿到專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)人員分別提取銀魚(yú)的浸泡液和試劑A、B進(jìn)行反應(yīng)，放置一分鐘后加入試劑C。 　　檢測(cè)人員說(shuō)，現(xiàn)在四個(gè)樣品三個(gè)是好的，其中第二個(gè)樣品有甲醛含量。 　　通過(guò)比色卡可以看出，這份傳真特工在斜塘農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)的冷凍銀魚(yú)，甲醛含量達(dá)到了將近10毫克每千克，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)銀魚(yú)中不得檢出甲醛。因此市民在購(gòu)買(mǎi)銀魚(yú)時(shí)一定要留個(gè)心眼。　　聞一聞?dòng)袥](méi)有別的味道，是不是有一些魚(yú)半透明的，有些泡過(guò)甲醛的會(huì)很有彈性，像橡皮膠一樣。