作為世界人口大國，中國的農(nóng)業(yè)資源稟賦并不占優(yōu)勢，是全球最大的農(nóng)產(chǎn)品進口國。隨著生活水平的提升，中國人對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求旺盛，直接推動了中國農(nóng)業(yè)對外開放的新格局。有專家形容，中國農(nóng)業(yè)的國際合作特別是農(nóng)產(chǎn)品進口“勢頭強勁”“后勁十足”，也為全球農(nóng)業(yè)大國所看好。 　　目前，中國咖啡消費需求正以每年２０%的速度增長。有意思的是，地處中國西南內(nèi)陸的重慶雖然并不出產(chǎn)咖啡豆，但卻成為全球重要的咖啡集散地。重慶咖啡交易中心負責人馮躍透露：“渝新歐國際班列從重慶直達德國杜伊斯堡，咖啡交易中心在重慶建設(shè)和投入運營，將云南和東南亞、南亞等亞洲主要咖啡產(chǎn)區(qū)和歐洲消費市場緊密聯(lián)系在一起。大家都在這里交易，金融服務(wù)和銀行也會加入，給雙方企業(yè)提供金融服務(wù)。外國進口咖啡和我們賣出去的咖啡有很好的國際結(jié)算功能，大家都非?？春?。” 　　著名的阿拉比卡咖啡豆原產(chǎn)地埃塞俄比亞，在重慶設(shè)有總領(lǐng)館，總領(lǐng)事科布德？阿貝拉？艾杜認為，中國為世界咖啡主產(chǎn)區(qū)的咖啡貿(mào)易和流通創(chuàng)造了黃金通道，“在中國，咖啡消費量在快速發(fā)展。作為咖啡出口國，通過交易中心的平臺將埃塞俄比亞咖啡銷往中國，比以前更加通暢，對雙方是雙贏的局面。” 　　去年，人口超過１３。９億的中國，糧食種植面積１１２２２萬公頃，比上年減少８１萬公頃，其中小麥、稻谷、玉米、棉花、油料、糖料的種植面積都在減少。中國現(xiàn)在正成為全球第一糧食進口大國。中歐班列中就專門設(shè)有糧食專列，將歐洲和中亞地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品銷往中國各地。在西安愛菊糧油工業(yè)集團董事長賈合義看來，中國與哈薩克斯坦的農(nóng)業(yè)合作是“雙贏”的典范：“哈薩克斯坦有十三個陜西省這么大，人口只有陜西省的一半，地大物博，他們土地大概有三分之一到一半閑置，每年農(nóng)民種什么不知道，種了賣不出去，每年都非常著急。我們現(xiàn)在跟當?shù)卣彤數(shù)剞r(nóng)場成立訂單農(nóng)業(yè)合作社，正好優(yōu)勢互補，所以這對他們國家來說是非常喜歡的項目。” 　　中國國際貿(mào)易學(xué)會專家委員會副主任李永在接受本臺記者專訪時表示：“從資源配置的效率角度，首先我們國家的農(nóng)田面積是非常有限的，這就導(dǎo)致了我們的農(nóng)業(yè)耕種效率相對其他國家來說比較低，尤其是農(nóng)戶現(xiàn)在還沒有形成農(nóng)場化經(jīng)營的局面，也就是說農(nóng)業(yè)的效率要通過使用農(nóng)業(yè)機械化來實現(xiàn)，在我國還有一定的距離。在這種情況下，我們對農(nóng)產(chǎn)品的需求一是不斷在增加，二是不斷有多樣化的需求。進口是可以彌補我們農(nóng)業(yè)上的短板。” 　　中國還是大豆、棕櫚油、棉花等農(nóng)產(chǎn)品的全球最大買家。去年中國農(nóng)產(chǎn)品進出口額接近２０１４億美元，同比增長超過９％。其中，進口近１２５９億美元，增長１２。８％。而中國農(nóng)產(chǎn)品進口額７０%來自美國、巴西、東盟、歐盟和澳大利亞。 　　李永認為，適度進口農(nóng)產(chǎn)品能補齊中國其他領(lǐng)域的短板。在中美貿(mào)易摩擦中，美國大豆格外受關(guān)注，因為中國是美國大豆的最大市場，去年從美國進口大豆高達１４０億美元。李永說，如此大規(guī)模進口大豆，促進了中國畜牧業(yè)的發(fā)展，“生活水平提高的另一個表現(xiàn)，就是對肉類的需求不斷地增加。畜牧業(yè)的發(fā)展是需要飼料的。大豆是目前全球最大宗、最穩(wěn)定的畜牧業(yè)所需要的蛋白的來源。進口大豆會為我們的畜牧業(yè)發(fā)展提供供給的保障。” 　　中國食品土畜進出口商會副會長于露女士認為，中國構(gòu)建農(nóng)業(yè)對外開放新格局，并不僅局限于農(nóng)產(chǎn)品的進口，全球其他農(nóng)業(yè)發(fā)達國家與中國的多元化合作同樣重要，“像歐盟，在農(nóng)業(yè)機械領(lǐng)域是很先進的，我們許多農(nóng)業(yè)機械設(shè)備，包括加工設(shè)備都是從歐盟國家來引進的。比如，我們的禽肉產(chǎn)業(yè)是中國和世界接軌最密切的一個農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，我們的優(yōu)質(zhì)出口企業(yè)絕大部分設(shè)備都是來自歐盟國家的，比如荷蘭、德國、意大利。在這個過程中大家有非常好的互補。還有就是在有機方面，有機的農(nóng)業(yè)、有機的農(nóng)產(chǎn)品以及如何來通過更有機的方式來保護環(huán)境、促進我們農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面，也有很多我們可以學(xué)習(xí)的地方。” 　　當今世界最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國是美國。中國的農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)專家都注意到，美國有豐裕的耕地資源、大規(guī)模的農(nóng)場生產(chǎn)以及高科技的優(yōu)勢，中美農(nóng)業(yè)合作前景廣闊。于露從最具體的生活細節(jié)舉例說：“我們的消費習(xí)慣是不同的，就雞來說，中國人更喜歡吃一些雞的副產(chǎn)品，比如說雞爪、雞翅，而美國的消費者只喜歡吃雞胸肉，產(chǎn)品可以互補。我們可以向美國出口更多的雞胸肉，我們也可以進口美國更多的雞副產(chǎn)品。在未來來看，無論是我們中國的進口商、最終用戶，還是對美國的出口商、美國的農(nóng)民們來說，只有合作才能共贏。”