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菌落總數(shù)超標成兒童食品不合格主因

2018-06-05 19:35:36來源:新京報已被 384 人閱讀      0人評論

內(nèi)容摘要:針對兒童節(jié),南京、溫州等地近期公布兒童常見食品抽檢結(jié)果顯示,有14批次產(chǎn)品不合格,菌落總數(shù)超標成不合格主因。國家市場監(jiān)管總局同時提醒消費者,要從正規(guī)渠道購買食品并注意兒童飲食安全。
      針對兒童節(jié),南京、溫州等地近期公布兒童常見食品抽檢結(jié)果顯示,有14批次產(chǎn)品不合格,菌落總數(shù)超標成不合格主因。國家市場監(jiān)管總局同時提醒消費者,要從正規(guī)渠道購買食品并注意兒童飲食安全。   5月29日,溫州市市場監(jiān)管局公布4批次不合格兒童食品。標稱湘汝食品廠生產(chǎn)的“不夠吃”辣條(26g,2018/3/14)、福德園食品有限公司生產(chǎn)的“步步升”炸雞腿味膨化食品(26g,2018/3/12)、奇爾食品有限公司生產(chǎn)的“奇鳳”話梅肉(35g,2018/2/2)均涉菌落總數(shù)超標;無法比食品有限公司生產(chǎn)的“逗里樂”青豆(香辣味,100g,2018/1/15)酸價超標。   5月31日,南京市食藥監(jiān)局公布兒童節(jié)、端午節(jié)專項抽檢結(jié)果,標稱山東金絲食品有限公司生產(chǎn)的“智神”雪山楂(150g、2018/2/1)大腸菌群超標。   公開資料顯示,菌落總數(shù)主要用來評價食品清潔度,超標可能跟食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生條件控制不嚴、包裝容器清洗消毒不到位、產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)纫蛩赜嘘P(guān)。   針對兒童飲食消費,國家市場監(jiān)管總局提醒家長和兒童要從正規(guī)渠道購買包裝完好、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標簽內(nèi)容齊全的食品,并優(yōu)先選擇如時令水果、堅果等正餐中不容易吃到的較低加工程度的零食,少吃重口味或刺激性零食。   此外,由于兒童吞咽等身體機能發(fā)育尚不完善,應(yīng)在達人照看和指導(dǎo)下食用顆粒狀、果凍狀和魚類等食品,切忌在空腹、正餐后、劇烈運動后立即食用冷飲,也不要在食用冷飲后馬上喝熱水,以免刺激胃黏膜血管導(dǎo)致胃腸道功能紊亂,甚至引發(fā)腹瀉或咽部疼痛等癥狀。   【相關(guān)新聞】
  廣東5批次食品大腸菌群超標   5月31日,廣東省食藥監(jiān)局公布17批次不合格食品,其中有3批次燕麥片、2批次膨化食品因大腸菌群超標上榜。   公告顯示,標稱汕頭金意食品有限公司生產(chǎn)的木糖醇紅棗枸杞五谷燕麥片(400g,2017-11-1)大腸菌群、霉菌超標,另一批木糖醇紅棗枸杞五谷燕麥片(400g,2017-11-10)也被檢出大腸菌群超標;標稱廣東皇麥世家食品有限公司生產(chǎn)的“皇麥世家”牛奶核桃營養(yǎng)燕麥片(675克,2018/3/9)大腸菌群超標。   此外,標稱汕頭市金妹健康食品有限公司生產(chǎn)的“人人雙喜”蝦味條(原味,180克,2017/11/20),滿地可(汕頭)食品有限公司生產(chǎn)的“滿地可”蔬菜雞味圈(75克,2018/1/25)均檢出大腸菌群超標。   據(jù)廣東省食藥監(jiān)局通報,本次大腸菌群不符合產(chǎn)未檢出致病菌,結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析健康風(fēng)險較低,但反映該食品衛(wèi)生狀況不達標。大腸菌群超標與產(chǎn)品原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)時受到污染或滅菌不徹底等原因有關(guān);食品中霉菌超標原因可能是加工原料受霉菌污染,或者是產(chǎn)品存儲、運輸、流通等環(huán)節(jié)被霉菌污染,導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)。
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近日,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2020年第7號公告,發(fā)布42項新食品安全國家標準。

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