面食制作中禁用含鋁添加劑，已成為食品行業(yè)人盡皆知的“禁令”，江都3家面食店主竟使用含鋁泡打粉制作饅頭、花卷銷售。近日，江都區(qū)法院開庭審理了該系列制售“鋁饅頭”、“鋁花卷”案，和以往此類案件不同的是，除涉案3家面食店的4名經(jīng)營者外，向他們銷售含鋁泡打粉的店主也一并被判刑。上述5人均被下達(dá)“禁止令”，1年內(nèi)禁止從事食品生產(chǎn)、銷售及其相關(guān)活動(dòng)。 　　店主制售鋁饅頭被查
　　牽出銷售商及兩家同行 　　2018年11月13日早上，江都區(qū)仙女廟派出所會(huì)同江都區(qū)市場監(jiān)督管理局，對轄區(qū)包子、饅頭等面食店進(jìn)行檢查。在當(dāng)?shù)匾徊藞龅酿z頭店內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，店主汪某夫婦使用含鋁泡打粉制作花卷等面食進(jìn)行銷售，現(xiàn)場查獲一包劍石牌香甜（含鋁）泡打粉。被查獲的含鋁泡打粉來自當(dāng)?shù)匾患壹Z油店，遂趕至該糧油店，將店主徐某抓獲。 　　徐某的含鋁泡打粉還銷往何處？執(zhí)法人員展開進(jìn)一步深挖。很快，徐某的客戶毛某、孫某浮出水面。次日，毛某、孫某被抓獲歸案。經(jīng)查，毛某、孫某和汪某夫婦分別在江都經(jīng)營面食店，主要制售包子、饅頭、花卷等各種面食。 　　2017年，江都警方曾向轄區(qū)的面食制售店送達(dá)食品安全交易告知書，禁止使用含鋁泡打粉制作面食進(jìn)行銷售。收到告知書后，汪某夫婦等人均遵守規(guī)定，使用無鋁泡打粉制作面食。但一段時(shí)間后，他們發(fā)現(xiàn)，無鋁泡打粉制作的饅頭、花卷等面食，不夠蓬松、賣相不好，加上無鋁泡打粉價(jià)格高于含鋁泡打粉，他們繼續(xù)偷偷使用含鋁泡打粉制作饅頭、花卷等面食。 　　經(jīng)檢驗(yàn)鑒定，從上述3家面食店內(nèi)查獲的饅頭、花卷等面食中，鋁的殘留量分為78.8mg/kg至798mg/kg，均屬于不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。 　　店主上門求購
　　他多次銷售并獲利50元 　　徐某為何將含鋁泡打粉銷售給汪某等面食店店主呢？對此，徐某交代，兩三年前，他就知道這道食品安全“禁令”，也看到面食店老板因?yàn)橹剖?ldquo;鋁包子”、“鋁饅頭”被判刑的新聞，因此，他從不到面食店推銷含鋁泡打粉。去年下半年，汪某等人主動(dòng)上門，向他購買含鋁泡打粉。見生意找上門，徐某生了僥幸心理，認(rèn)為這些店鋪都是小店，只要少放些，就不會(huì)被發(fā)現(xiàn)。于是，他多次向汪某等人銷售含鋁泡打粉，并提醒他們減少用量，以免被查處。 　　截至案發(fā)時(shí)，徐某通過向汪某等3家店鋪老板銷售含鋁泡打粉，從中獲利50元。汪某夫婦等4人使用該泡打粉制售“鋁饅頭”、“鋁花卷”等，非法銷售金額分別為1萬余元至2500余元不等。
　　5人因“鋁”獲刑
　　1年內(nèi)禁止從事食品業(yè) 　　近日，徐某、汪某夫婦等5人先后在江都區(qū)法院出庭受審。法院經(jīng)審理后認(rèn)為，徐某明知在饅頭等面食制作時(shí)不能使用含鋁泡打粉，卻多次將含鋁泡打粉銷售給江都區(qū)多家面食店用于制售面食；汪某夫婦等人在制售饅頭等面食中，違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)，使用含鋁成分的泡打粉，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾病，5人的行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。 　　綜合5人的犯罪情節(jié)及認(rèn)罪、悔罪表現(xiàn)等，法院決定對5人適用緩刑，故依法判處徐某拘役4個(gè)月，緩刑6個(gè)月，并處罰金5000元，判處汪某夫婦等4人有期徒刑10個(gè)月至6個(gè)月不等，均緩刑1年，并處罰金1.1萬元至6000元不等。法院判令，禁止徐某、汪某夫婦等5人在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及其相關(guān)活動(dòng)。