市民舉報(bào)：過期好幾年的遼參還拿出來賣 林偉介紹，他2016年入職財(cái)韻道公司，負(fù)責(zé)店鋪倉庫和冷庫的貨物搬運(yùn)。企業(yè)主要銷售預(yù)包裝的海鮮、肉類食材，也有少數(shù)自主加工、包裝的海鮮。這些貨品在進(jìn)貨時(shí)都在保質(zhì)期內(nèi)，部分貨品因沒有及時(shí)賣掉就過期了。但對(duì)過期食品，公司不會(huì)自行銷毀，一般都用鋼絲球加藥水擦掉舊的生產(chǎn)日期，再打上新的生產(chǎn)日期繼續(xù)銷售，或者直接銷售，連生產(chǎn)日期也不打。 記者看了林偉提供的兩段視頻。一段視頻中，一名員工戴著手套拿著鋼絲球在擦拭一款“鮑參刺肚”包裝上的生產(chǎn)日期，但無法看清包裝上具體的生產(chǎn)日期；另一段視頻顯示，有大量上述食材堆積在某倉庫內(nèi)。 林偉說，有些用鋼絲球沾點(diǎn)清水、洗滌劑就能擦除，有些則需要用一種白色的液體才能擦掉，“那個(gè)白色液體效果很好，涂上去幾秒鐘就能擦掉，據(jù)說要50元一瓶，老板要我們省著點(diǎn)用。” 林偉還提供了一份手寫清單，羅列了他離職前該企業(yè)庫存的9種過期食材和具體數(shù)量。該清單顯示，40公斤散裝牛百葉是2016年6月入庫的。林偉稱，直到今年他離職時(shí)公司仍在銷售。類似食材都賣給一些快餐店，經(jīng)爆炒和辣椒調(diào)味后，客人一般吃不出問題，“還有一種一包賣好幾百元的遼參，過期好幾年了，老板自己都說煮起來會(huì)粉掉，但還舍不得扔，仍在賣。” 林偉透露，這家企業(yè)的貨品主要以批發(fā)為主，銷售給溫州及寧波、臺(tái)州等周邊地區(qū)的飯店、快餐店。 這些買到過期食品的餐飲單位都沒有發(fā)現(xiàn)問題嗎？林偉說：“大部分發(fā)現(xiàn)問題的商家之后就不再光顧了，有一次我給市區(qū)一家星級(jí)酒店送‘財(cái)運(yùn)喜鮑’，結(jié)果被廚師長發(fā)現(xiàn)，他說，‘你們那個(gè)老大心太黑了，把過期的東西賣給我’，從那以后就沒要（貨）了。但個(gè)別餐飲店貪圖便宜，發(fā)現(xiàn)問題后依然過來采購。” 市監(jiān)突查：財(cái)韻道食品商行查獲19包問題小黃魚 在向記者爆料的同時(shí)，2月26日上午，林偉還去了鹿城區(qū)南郊街道食安辦舉報(bào)財(cái)韻道公司。 “投訴人反映的問題涉及大批過期食品，情況重大，我們決定當(dāng)天開展突擊檢查。”鹿城區(qū)市監(jiān)局南郊所負(fù)責(zé)人介紹，執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)位于法派路上的財(cái)運(yùn)道食品商行只是一個(gè)銷售門店，其總部是位于甌海潘橋的財(cái)韻道公司，主要的商品都存在該處的冰庫里，“隨后我們聯(lián)系了甌海區(qū)市監(jiān)局潘橋所，在兩地同時(shí)聯(lián)動(dòng)執(zhí)法。” 2月26日下午3時(shí)許，鹿城、甌海市監(jiān)執(zhí)法人員分別對(duì)財(cái)運(yùn)道食品商行、財(cái)韻道公司開展執(zhí)法檢查。 在財(cái)運(yùn)道食品商行的冰柜內(nèi)，執(zhí)法人員當(dāng)場查獲19包存在問題的“迷你原味黃魚”。真空包裝袋顯示，這批產(chǎn)品系小黃魚制品，由財(cái)韻道公司出品，生產(chǎn)地在福建寧德，保質(zhì)期為12個(gè)月，但包裝上卻沒有顯示生產(chǎn)日期。 “執(zhí)法人員已經(jīng)對(duì)這批問題小黃魚進(jìn)行查扣，對(duì)財(cái)運(yùn)道商行立案查處。”南郊市監(jiān)所負(fù)責(zé)人介紹，商行負(fù)責(zé)人李某已經(jīng)前往市監(jiān)所接受談話筆錄，“據(jù)他供述，這批小黃魚是今年春節(jié)前生產(chǎn)的，因?yàn)橼s工，生產(chǎn)日期噴碼設(shè)備還未預(yù)熱完成造成部分產(chǎn)品日期打印失敗。”李某的供述是否屬實(shí)，這批小黃魚是否存在質(zhì)量問題？市監(jiān)部門還將同寧德市監(jiān)部門對(duì)接，對(duì)其生產(chǎn)源頭進(jìn)一步溯源追查。 潘橋市監(jiān)所對(duì)財(cái)韻道公司位于鑫鑫冷庫內(nèi)的庫存產(chǎn)品也進(jìn)行了檢查，結(jié)果沒有找到林偉所反映的相關(guān)問題食品。 企業(yè)回應(yīng)：視頻是擺拍的，系因勞資糾紛惡意舉報(bào) 2月28日上午，記者隨同潘橋市監(jiān)所執(zhí)法人員再度前往財(cái)韻道公司冷庫現(xiàn)場走訪。冷庫面積約20平方米，現(xiàn)場堆滿了成箱的鮑參刺肚、財(cái)韻喜鮑、大黃魚、鮑魚等冷凍食品。對(duì)比林偉提供的視頻場景環(huán)境，記者確認(rèn)拍攝地的確就是這個(gè)冷庫。 “他這是擺拍的，擺個(gè)擦除的動(dòng)作在那邊瞎說，有意要栽贓誣陷。”看到視頻后，李某承認(rèn)畫面場所是他的冷庫，但堅(jiān)稱是擺拍構(gòu)陷。他表示，對(duì)于過期、漏氣的食品都會(huì)立刻銷毀處理，舉報(bào)的員工之前因?yàn)閯谫Y糾紛等問題和他發(fā)生過矛盾，這次是惡意舉報(bào)進(jìn)行報(bào)復(fù)。 記者隨后從冷庫中取出一包鮑參刺肚，打算嘗試能否擦除生產(chǎn)日期。發(fā)現(xiàn)庫內(nèi)的產(chǎn)品和視頻中的外包裝不太一樣，李某表示該包裝的產(chǎn)品去年10月已經(jīng)停售，去年底他們還處理了一批過期的不合格產(chǎn)品。 對(duì)于李某的解釋，林偉向記者表示：“他在撒謊，我親眼看著同事擦掉了生產(chǎn)日期，我敢保證我說的每一句話都是真的！”同時(shí)，林偉也承認(rèn)因勞資糾紛而舉報(bào)雇主的事實(shí)。 林偉說，據(jù)他了解，李某還有其他倉庫，不排除他提前將東西轉(zhuǎn)移了或者已經(jīng)銷售出去了。
對(duì)話員工：是公司管理員叫擦的，用鋼絲球幾秒就擦干凈了 在林偉拍攝的視頻中，涉嫌擦除生產(chǎn)日期的員工名叫李軍，是財(cái)韻道公司的送貨員。李軍近期請(qǐng)了假，人不在溫州，記者昨天通過電話聯(lián)系上他。面對(duì)記者追問，李軍先是吞吞吐吐，拒不承認(rèn)。在得知被人拍下視頻后，最終承認(rèn)曾擦除食品生產(chǎn)日期的行為，并解釋是受公司管理人員指使才這么做的。 記者：你是財(cái)韻道公司的員工嗎？ 李軍：是啊。 記者：有人反映財(cái)韻道公司存在涂改過期食品生產(chǎn)日期的情況，說老板是要求你來涂改的，有這個(gè)情況嗎？ 李軍：我這里沒有?。?nbsp; 記者：如果是老板要求你做的話，責(zé)任是在老板，如果你虛假供述作偽證，到時(shí)候被執(zhí)法人員查出來，是要負(fù)法律責(zé)任的。聽明白了嗎？ 李軍：（沉默一陣后）這個(gè)……這個(gè)……沒有的。 記者：你確認(rèn)沒有嗎？舉報(bào)人拍下了一段視頻，上面是你在擦鮑參刺肚的外包裝。 李軍：沒有，那個(gè)是袋子上，袋子上那個(gè)……不是擦日期的。 記者：那你在擦什么？ 李軍：…… 在沉默了數(shù)秒鐘后，李軍突然掛斷了電話。記者隨即再度撥通繼續(xù)追問。 記者：李軍，我再和你確認(rèn)下，你剛剛是說，自己從沒有做過擦除食品包裝袋上生產(chǎn)日期的事情。你確認(rèn)的話，我們就如實(shí)記錄了。 李軍：擦是擦袋子上那個(gè)××（無法聽清）啊，什么的東西。 記者：擦什么東西？ 李軍：袋子上的那個(gè)什么，說要改一下，（才）擦的。 記者：是不是生產(chǎn)日期？ 李軍：那上面……反正我也不知道是不是生產(chǎn)日期。這個(gè)我也沒注意。 記者：這是你自己要去擦的嗎？還是有人叫你做的？ 李軍：是我們公司的管理人員要我做的。 記者：你用的是什么藥水擦？ 李軍：沒有藥水吧？就是用鋼絲球。 記者：這種擦一下要多久時(shí)間？ 李軍：要不了多久，幾秒鐘吧。 記者：為什么要擦掉？ 李軍：這個(gè)我就搞不清楚了。 記者：這種情況你前后做了幾次？ 李軍：就一次還是…… 記者：到底幾次。 李軍：我都忘了。 記者：你都是在哪里擦的，法派路店里還是鑫鑫冷庫？ 李軍：法派路的店里，冷庫那邊我好像沒去過。 記者：視頻里拍的就是在冷庫里。 李軍：那邊？我也不記得了。 對(duì)于李軍提供的信息，溫都將移交市監(jiān)部門作進(jìn)一步調(diào)查處理。溫都將繼續(xù)關(guān)注財(cái)韻道公司涉嫌涂改食品生產(chǎn)日期事件調(diào)查處理進(jìn)展。市民如曾在該公司買到問題食品，可撥打新聞熱線反映。
