為貫徹落實(shí)5月20日中共中央、國(guó)務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，提高超市經(jīng)營(yíng)者責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，督促落實(shí)好企業(yè)食品安全主體責(zé)任，日前，上海市青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開2019年超市食品安全工作會(huì)議。7家連鎖超市總部和轄區(qū)內(nèi)106家大中型超市負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。 　　會(huì)上通報(bào)了2018年青浦區(qū)超市食品安全監(jiān)管總體情況，部署2019年食品安全重點(diǎn)工作，并對(duì)超市透明經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員管理、食品采購控制、食品安全信息追溯、食品貯存、現(xiàn)場(chǎng)制售、臨保食品管理、過期食品銷毀等工作作了詳細(xì)講解。上海聯(lián)家超市有限公司、錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司等超市相關(guān)負(fù)責(zé)人就食品安全質(zhì)量把控、規(guī)范食品安全管理、加強(qiáng)企業(yè)人員管理培訓(xùn)以及推進(jìn)食品安全示范創(chuàng)建等工作經(jīng)驗(yàn)及做法作了交流發(fā)言。 　　青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)沈志剛強(qiáng)調(diào)，要緊緊圍繞“鞏固深化建設(shè)市民滿意的食品安全城市”工作主線，嚴(yán)格按照實(shí)施“食品安全戰(zhàn)略”的部署要求，扎實(shí)推進(jìn)食品安全放心工程，切實(shí)落實(shí)好相關(guān)職能部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。同時(shí)，就做好2019年超市食品安全工作提出三點(diǎn)意見：一是深刻認(rèn)識(shí)食品安全面臨的形勢(shì)，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。二是建立健全食品安全管理制度，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。三是開展自檢自查和風(fēng)險(xiǎn)防控工作，嚴(yán)防嚴(yán)控各類安全風(fēng)險(xiǎn)。 　　會(huì)議要求各單位認(rèn)真對(duì)標(biāo)守信超市創(chuàng)建要求和管理規(guī)范，不斷提高食品安全服務(wù)與保障水平，共同維護(hù)好轄區(qū)食品安全，全力迎接第二屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)的順利召開。