12月17日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2019年第43期食品安全抽檢信息，對(duì)29類1155批次食品及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，不合格樣品18批次。涉及微生物污染、食品添加劑、重金屬超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)等問題。 　　10批次食品檢出微生物污染問題 　　不合格產(chǎn)品中，有10批次食品檢出微生物污染問題，涉及飲料不合格5批次，水果制品不合格1批次，炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格1批次，肉制品不合格1批次，糕點(diǎn)不合格1批次，水產(chǎn)制品不合格2批次。分別為臨沂市臨沂電力實(shí)業(yè)有限公司桃源物業(yè)分公司生產(chǎn)的1批次桶裝飲用純凈水，臨沂市臨沂巴馬泉水有限公司生產(chǎn)的1批次飲用純凈水，臨沂市玉康泉純凈水有限公司生產(chǎn)的1批次玉康泉飲用純凈水，威海市文登區(qū)忠竹礦泉水店銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為威海遠(yuǎn)方食品有限公司生產(chǎn)的1批次昆崳飲用天然水，銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格。濱州市沾化區(qū)濱海鎮(zhèn)新合作超市銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為山東世紀(jì)春生物科技股份有限公司生產(chǎn)的1批次牛奶加鈣核桃粉（復(fù)合），壽光市山東賽維綠色科技有限公司生產(chǎn)的1批次品維什錦水果脆片，榮成市可麥得食品有限公司生產(chǎn)的1批次豬蹄，棗莊市山亭區(qū)水泉鎮(zhèn)祥和超市銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為滕州市裴玲玲龍泉食品廠生產(chǎn)的1批次素椒鹽月餅，菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。濰坊市山東巨鼎金峰食品有限公司生產(chǎn)的1批次烘炒葵花籽（烘炒類）中霉菌項(xiàng)目不合格。濱州市山東海航水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的1批次黃金鳳爪（即食海蜇）和1批次七星花絲（即食海蜇）中鋁的殘留量（以即食海蜇中 Al 計(jì)）和菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。 　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。 　　霉菌是自然界中常見的真菌，食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。 　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。 　　多批次糕點(diǎn)、餐飲食品檢出食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)問題 　　抽檢顯示，有1批次糕點(diǎn)和1批次餐飲食品檢出食品添加劑問題，2批次糕點(diǎn)檢出質(zhì)量指標(biāo)問題。分別為威海市威海大地食品有限公司生產(chǎn)的1批次花餑餑中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不合格。日照市東港區(qū)乃兵早餐店生產(chǎn)的1批次油條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）項(xiàng)目不合格。威海市文登區(qū)西浪暖零售超市銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為德州市臨邑閩園食品有限公司生產(chǎn)的1批次板栗餅中過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不合格。棗莊市棗莊金鏊子食品有限公司生產(chǎn)的1批次香酥煎餅（芝麻味）中過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不合格。 　　脫氫乙酸及其鈉鹽是一種廣譜食品防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。脫氫乙酸及其鈉鹽是一種低毒高效防腐劑，少量的脫氫乙酸及其鈉鹽不會(huì)對(duì)人體造成危害，但長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍或超限量使用；或在添加過程中未計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確造成的。 　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會(huì)逐步升高，雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸??；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。 　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有食用農(nóng)產(chǎn)品不合格2批次，糧食加工品不合格1批次，分別為滕州市東郭鎮(zhèn)全都購物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為滕州市金源有限公司生產(chǎn)的1批次豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）項(xiàng)目不合格。青島市青島永旺東泰商業(yè)有限公司黃島購物中心銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為山東喬新食品有限公司生產(chǎn)的1批次三黃雞中土霉素項(xiàng)目不合格。濟(jì)寧市山東鶴來香食品有限公司生產(chǎn)的1批次紅米中鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目不合格。 　　山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
不合格產(chǎn)品信息

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g/kg║0.0708║不得使用 復(fù)檢結(jié)論：脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)), g/kg║0.0756║不得使用	初檢機(jī)構(gòu)：威海市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：煙臺(tái)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所	糕點(diǎn)	總局/國抽	復(fù)檢不合格
1.1×10?; 1.1×10?║n=5,c=2,m=10?,M=10?	威海市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心	肉制品	總局/國抽
8000,n?=67000,n?=62000║n=5,c=2,m=1000,M=50000	濱州市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心	飲料	總局/國抽
9	山東賽維綠色科技有限公司	壽光市文圣街559號(hào)	山東賽維綠色科技有限公司	壽光市文圣街559號(hào)	品維什錦水果脆片	108克/瓶	品維	2019-8-23	菌落總數(shù),CFU/g║4.2×103║103	濰坊市檢驗(yàn)檢測(cè)中心	水果制品	總局/國抽
0000,n?=5500000,n?=3300000, n?=910000║≤500；n=5,c=2,m=50000,M=100000	濱州市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心	水產(chǎn)制品	總局/國抽
000,n?=8700000,n?=1200000,n ?=4400000║≤500；n=5,c=2,m=50000,M=100000	濱州市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心	水產(chǎn)制品	總局/國抽
13	臨邑閩園食品有限公司	山東省德州市臨邑縣德平鎮(zhèn)西四里塘村北	文登區(qū)西浪暖零售超市	山東省威海市文登經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)龍山路89-4號(hào)	板栗餅	計(jì)量稱重	閩德園+圖形	2019-07-10	初檢結(jié)論：過氧化值(以脂肪計(jì)),g/100g║0.72║≤0.25復(fù)檢結(jié)論：過氧化值(以脂肪計(jì)),g/100g║0.66║≤0.25	初檢機(jī)構(gòu)：威海市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院	糕點(diǎn)	總局/國抽	復(fù)檢不合格
相關(guān)報(bào)道：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于18批次食品不合格情況的通告2019年第43期（總第227期） 　　本文由食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。 TAG： 免責(zé)聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，歡迎轉(zhuǎn)載，注明出處。非本網(wǎng)作品均來自互聯(lián)網(wǎng)，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。 相關(guān)閱讀 國家衛(wèi)生健康委發(fā)布42項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 近日，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2020年第7號(hào)公告，發(fā)布42項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。 河南警方開展“雷霆9號(hào)”行動(dòng) 集中嚴(yán)打食藥環(huán)等犯罪活動(dòng) 安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)和高質(zhì)量發(fā)展年度工作推進(jìn)會(huì) 懷化市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉強(qiáng)化野生蘑菇中毒防控工作 煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)銷售和宣傳“特供”“專供”標(biāo)識(shí)商品專項(xiàng)整治行動(dòng) 廣西全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管暨食品安全抽檢工作座談會(huì)在南寧召開 宜昌海關(guān)助力活鱘魚首次出口哈薩克斯坦 河南警方開展“雷霆9號(hào)”行動(dòng) 集中嚴(yán)打食藥環(huán)等犯罪活動(dòng) 安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)和高質(zhì)量發(fā)展年度工作推進(jìn)會(huì) 懷化市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉強(qiáng)化野生蘑菇中毒防控工作 煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)銷售和宣傳“特供”“專供”標(biāo)識(shí)商品專項(xiàng)整治行動(dòng) 廣西全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管暨食品安全抽檢工作座談會(huì)在南寧召開 宜昌海關(guān)助力活鱘魚首次出口哈薩克斯坦 共0條 [查看全部]  相關(guān)評(píng)論 閱讀推薦 建筑五金發(fā)展體現(xiàn)系列問題 建筑五金起始于打鐵鋪、銅匠店及錫匠店等手工作坊。中國在唐代就有了制釘?shù)淖鞣?，由手工打制釘、門閂、鎖、門環(huán)等。但因古代建筑多采用木質(zhì)和石質(zhì)結(jié)構(gòu)，建筑五金在過去幾千年中發(fā)展很慢。 第二輪中央生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察即將啟動(dòng) 凈化藍(lán)天 第二輪中央生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察即將啟動(dòng) 2019年，我們智能鎖人仍是追夢(mèng)人！ 這一年里，多少智能鎖人為了那個(gè)不知道方向的“錢景”，擠得頭皮破血流也要進(jìn)來分一杯羹；多少智能鎖人抱著“夢(mèng)想還是要有的，萬一實(shí)現(xiàn)了呢”的心態(tài)，誓死也要在智能鎖行業(yè)干出一番事業(yè)；又有多少智能鎖人懷揣著對(duì)鎖具無法割愛的情懷，即便知道前方是萬丈深淵，亦或是刀山火海，也要忍著痛往前奔跑…… 上半年家具行業(yè)7大關(guān)鍵詞 文章摘要：總結(jié)2018年的上半年，中國家居業(yè)的這些“關(guān)鍵詞”值得重視與深思。 21家浙企召回34.2萬余件缺陷消費(fèi)品，砂輪等產(chǎn)品存安全隱患！ 近期，浙江省桐廬正華文化用品有限公司、溫州嘉然恒文具有限公司等21家企業(yè)陸續(xù)向省質(zhì)監(jiān)局主動(dòng)提交了召回計(jì)劃，決定對(duì)其生產(chǎn)的共 本周排行榜 本月排行榜 友情鏈接 五金圈 | 五金論壇 | onlee | 制動(dòng)離合器材網(wǎng) | 南京網(wǎng)絡(luò)公司 | 江蘇松友智能制造 | 秋季全國五金展 | 環(huán)球五金圈 | 歐立商城 | 國聯(lián)商務(wù)網(wǎng) | 熊掌號(hào) | 百家號(hào) | 全球五金網(wǎng) | 歐立五金京東官方旗艦店 | 我要買五金 快速找貨 下訂單 買家采購流程 發(fā)布采購招標(biāo) 如何支付 我要賣五金 發(fā)布五金資源 賣家交易流程 如何給買家報(bào)價(jià) 開通旺鋪 我要做交易員 賬戶服務(wù) 用戶注冊(cè) 找回密碼途徑 賬戶認(rèn)證 修改賬戶信息 商家入駐教程下載 會(huì)員積分規(guī)則 常見問題 無法注冊(cè) 積分說明 交易糾紛處理 聯(lián)系客服 進(jìn)入幫助中心 掃描二維碼關(guān)注我們 微信號(hào):HQWUJIN 400-150-1288 周一至周五 8:30-18:00 在線客服 網(wǎng)站首頁 | 服務(wù) | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 使用協(xié)議 | 版權(quán)隱私 | 網(wǎng)絡(luò)推廣 | 網(wǎng)站地圖 | 排名推廣 | 廣告服務(wù) | 積分換禮 | 網(wǎng)站留言 | RSS訂閱 (c)2017-2022 江蘇環(huán)球五金圈網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展有限公司版權(quán)所有 All Rights Reserved | 蘇ICP備17021311號(hào)-1 免責(zé)聲明: 本網(wǎng)不承擔(dān)任何由內(nèi)容提供商提供的信息所引起的爭(zhēng)議和法律責(zé)任。     QQ在線咨詢 您需要什么？ 商標(biāo)注冊(cè) 法律入駐 物流入駐 金融入駐 人才招聘 網(wǎng)絡(luò)推廣