為保障疫情防控期間食品安全，讓廣大人民群眾買的安心、吃的放心，切實保護(hù)好人民群眾身體健康和生命安全。近日，青海省市場監(jiān)管局對全省生產(chǎn)經(jīng)營米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鮮活水產(chǎn)品等“米袋子”“菜籃子”重點食品開展抗疫專項監(jiān)督抽檢工作進(jìn)行了部署。 　　專項監(jiān)督抽檢分省級和市州兩個層面。省級層面抽檢500批次食品，重點圍繞人民群眾消費量大和關(guān)注度、風(fēng)險度高的25個細(xì)類民生食品以及可能存在農(nóng)獸藥殘留、微生物污染等229個項目。抽檢對象上，主要以食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)為主，重點選擇批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等場所和網(wǎng)絡(luò)電商平臺。市州層面，重點對銷售食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品，以及當(dāng)?shù)?ldquo;三小”（小作坊、小攤販、小餐飲）食品開展監(jiān)督抽檢，同時指導(dǎo)各縣（市、區(qū)）對食用農(nóng)產(chǎn)品開展監(jiān)督抽檢。 　　專項監(jiān)督抽檢要按照《食品抽樣檢驗管理辦法》《市場監(jiān)督管理行政處罰程序暫行規(guī)定》和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定執(zhí)行，嚴(yán)格規(guī)范程序，明確法律責(zé)任，及時向社會公布專項監(jiān)督抽檢結(jié)果信息、風(fēng)險控制信息和核查處置信息；對監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，立即采取下架、召回、封存等風(fēng)險防控措施；對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)從快從重查處，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，有效防控抗疫期間食品安全風(fēng)險，保持我省食品安全穩(wěn)定向好的態(tài)勢，為盡快奪取抗疫攻堅戰(zhàn)的勝利奠定堅實的基礎(chǔ)。