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忻州部署整治粉條粉絲、油炸面制品鋁殘留問題

2018-07-20 19:04:40來源：中國食品安全報已被 243 人閱讀有0人評論

內(nèi)容摘要：粉條粉絲是群眾日常飲食離不開的食品，但由于加工技術(shù)等因素，此類食品也是食品安全問題多發(fā)的品類。為進(jìn)一步加強粉條粉絲、油炸面制品安全監(jiān)管，保證食品安全，近日，山西省忻州市部署開展了粉條粉絲、油炸面制品鋁殘留問題集中整治工作。

　　粉條粉絲是群眾日常飲食離不開的食品，但由于加工技術(shù)等因素，此類食品也是食品安全問題多發(fā)的品類。為進(jìn)一步加強粉條粉絲、油炸面制品安全監(jiān)管，保證食品安全，近日，山西省忻州市部署開展了粉條粉絲、油炸面制品鋁殘留問題集中整治工作。　　此次集中整治工作以粉條粉絲、油炸面制品食品生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)、餐飲企業(yè)和食品小作坊、小經(jīng)營店、小攤點為重點單位，以粉條粉絲、油炸面制品中鋁的殘留量為重點問題，對生產(chǎn)、銷售、餐飲各環(huán)節(jié)的含鋁食品添加劑的進(jìn)貨查驗、使用過程控制、標(biāo)識標(biāo)注、貯存管理、銷售記錄等方面進(jìn)行集中監(jiān)督檢查。　　集中整治期間，全系統(tǒng)一方面要有效調(diào)動食品安全監(jiān)管力量，充分發(fā)揮檢查、執(zhí)法、檢驗等職能作用，深入開展檢查。對發(fā)現(xiàn)非法添加和超范圍、超限量使用食品添加劑以及摻雜使假、虛假標(biāo)識等嚴(yán)重違法行為嚴(yán)厲懲處；另一方面積極引導(dǎo)消費者增強自我防范意識，充分認(rèn)識鋁過量攝入對人體的危害，平衡膳食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

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