本報訊 昨日，記者從呼和浩特市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為確保豬肉質(zhì)量安全，保障消費者身體健康和安全，市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，在全市范圍開展豬肉質(zhì)量安全專項整治工作。 　　據(jù)了解，此次專項整治重點圍繞進(jìn)一步落實“食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)”，對生鮮豬肉中抗生素和獸藥殘留超標(biāo)及非法注射藥物、禁用化合物等問題，將加強(qiáng)生鮮豬肉準(zhǔn)入管理，推動養(yǎng)殖和屠宰企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任和建立準(zhǔn)出制度，集中交易市場開辦者嚴(yán)格落實管理責(zé)任和銷售者主體責(zé)任，認(rèn)真落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入、信息公示、監(jiān)督抽檢和快速檢測等義務(wù)。嚴(yán)格監(jiān)督銷售者切實加強(qiáng)自律，建立并落實進(jìn)貨查驗記錄等制度，保證生鮮豬肉來源可查，質(zhì)量安全可靠。 　　同時，市食藥監(jiān)局要求各地區(qū)食藥監(jiān)管局要緊緊圍繞重點區(qū)域、重點時段、重點問題開展檢查，將大型食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場、生鮮豬肉批發(fā)市場、農(nóng)畜水產(chǎn)品專賣店等銷售企業(yè)作為檢查的重點。涉及到問題發(fā)生地的豬肉產(chǎn)品要加大監(jiān)督檢查和抽檢力度。著重檢查生鮮豬肉經(jīng)營者進(jìn)貨查驗記錄等制度的落實情況，肉品查驗檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證，禁止從疫區(qū)購進(jìn)豬肉產(chǎn)品。大力實施來源追溯和去向追蹤，依法嚴(yán)肅查處違法行為，涉嫌犯罪的及時移送公安機(jī)關(guān)，確保全市豬肉質(zhì)量安全。