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圖片上看似鮮美豐碩的毛肚，送到家卻嚴(yán)重“縮水”，這是日前市民網(wǎng)購(gòu)時(shí)遇到的尷尬事。那么，這種“海底撈”牛肚究竟有多大水分呢？記者展開了多方調(diào)查。

為及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)重大產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)做到早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早處置，近日，安徽省和縣市場(chǎng)監(jiān)督局對(duì)可能存在區(qū)域性、行業(yè)性質(zhì)量問題的產(chǎn)品開展了質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。

黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳近日會(huì)同黑龍江省交通運(yùn)輸廳、黑龍江省公安廳印發(fā)通知，從6月初到9月上旬，在黑龍江省集中開展違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬百日專項(xiàng)打擊行動(dòng)。

市面上山寨食品時(shí)有出現(xiàn)，康師傅可以變成“康帥傅”、特侖蘇變了“特倫蘇”、奧利奧變?yōu)椤盎浝麏W”……更有甚者，直接給低價(jià)的商品換上包裝，搖身一變高價(jià)出售。近日，上海市寶山區(qū)檢察院對(duì)一起以低價(jià)生蠔刻印包裝假冒知名品牌高價(jià)售出的案件提起公訴。

熱播的美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間2》的第七集《香腸萬象集》，呈現(xiàn)了世界各地的各種香腸。關(guān)注過香腸制作或者營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)：各種香腸中，往往都會(huì)加入相當(dāng)多的鹽。實(shí)際上，不僅是香腸，其他的加工肉制品，比如火腿腸、午餐肉、肉餅、肉丸子等等，也都會(huì)做得很咸。

在疫情防控常態(tài)化之下，此次公筷公勺、分餐制會(huì)成為公眾日常生活中的習(xí)慣嗎？餐飲企業(yè)又如何看待和實(shí)行公筷分餐制？

眼下正值夏收，由于各地積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，從而確保了今年夏糧的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，農(nóng)民增收。

近年來，山東省利津縣陳莊鎮(zhèn)立足黃河岸邊生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮恒業(yè)綠洲農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的龍頭帶動(dòng)作用，通過發(fā)展基地直管、聯(lián)耕聯(lián)種、托管經(jīng)營(yíng)等方式，發(fā)展黃河大米規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植和集約化經(jīng)營(yíng)，著力擦亮“來自母親河的艾米”這一農(nóng)產(chǎn)品品牌。

為進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方乳粉的市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)商戶的經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，近日，湖南省永州市零陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)范圍內(nèi)開展嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)檢查。

日前，江蘇鹽城市鹽南高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局集中力量組織開展特殊食品安全專項(xiàng)檢查。截至5月底，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員88人次，檢查特殊食品經(jīng)營(yíng)單位38家，已督促17家單位對(duì)發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問題整改落實(shí)。

連日來，湖南省宜章縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入轄區(qū)各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全監(jiān)督抽檢。截至目前，共抽取蔬菜、水果、家禽、豬肉等食用農(nóng)產(chǎn)品352批次，茶葉9批次，快速檢測(cè)夜宵攤點(diǎn)食品20批次。

近期，隨著中小學(xué)陸續(xù)開學(xué)、餐飲行業(yè)有序開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，陜西銅川市食品藥品執(zhí)法監(jiān)察支隊(duì)針對(duì)校園食堂及周邊餐飲服務(wù)單位開展市場(chǎng)亂象專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

隨著炎炎夏季的到來，各類時(shí)令水果繽紛上市。西瓜中個(gè)頭較大的8424、美都瓜已經(jīng)占據(jù)水果攤的C位。楊梅、枇杷、油桃也大量上市。價(jià)格普遍親民，市民可以大口吃啦！

按照《陜西省“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)方案》要求，省商務(wù)廳、省委文明辦、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局5月8日聯(lián)合印發(fā)《餐飲服務(wù)業(yè)“公筷公勺分餐”行動(dòng)實(shí)施指引》。

日前，安徽蚌埠市正式啟動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品信息化追溯平臺(tái)建設(shè)試點(diǎn)，現(xiàn)已完成體系建設(shè)調(diào)研報(bào)告、功能需求論證等環(huán)節(jié)。依托該平臺(tái)，消費(fèi)者可以通過掃二維溯源碼查看銷售單據(jù)詳情、商戶信息、抽檢信息、監(jiān)管記錄等，讓食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、質(zhì)量有保障。

食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)百姓的餐桌安全，歷來受到社會(huì)的關(guān)注。今年全國(guó)兩會(huì)期間，代表委員們繼續(xù)聚焦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，圍繞加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和綠色生產(chǎn)、強(qiáng)化制度建設(shè)等建言獻(xiàn)策。

“全球豬肉價(jià)格呈現(xiàn)回落趨勢(shì)?！苯眨袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示。

《北京市野生動(dòng)物保護(hù)管理?xiàng)l例》（簡(jiǎn)稱《條例》）6月1日正式實(shí)施?！稐l例》明令禁止食用所有陸生野生動(dòng)物，并規(guī)定北京市全域全年禁獵，堪稱“最嚴(yán)格”的京版野生動(dòng)物保護(hù)法規(guī)。

近日，翼城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通告稱，翼城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在2019年國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)平臺(tái)領(lǐng)取的11批次不合格食品核查處置情況通告如下。

6月1日，針對(duì)產(chǎn)品“再上黑榜”的消息，“雙蛋黃雪糕”生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)口奧雪冷藏儲(chǔ)運(yùn)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“奧雪”）通過官方微博發(fā)表了關(guān)于網(wǎng)傳《網(wǎng)紅雪糕再上“黑榜”》的聲明。