日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預警專家委員會、市場與經(jīng)濟信息司發(fā)布了2018年7月鮮活農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析月報。 　　7月，牛肉價格環(huán)比漲上0.2%，羊肉價格環(huán)比持平，同比分別上漲 3.6%、11.5%。隨著暑期旅游和夜市對牛羊肉消費需求的增加，近期牛羊肉價格將高位平穩(wěn)運行。中秋節(jié)以后，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，牛羊肉消費也逐漸轉(zhuǎn)旺，牛羊肉價格將以漲為主。 　　禽肉價格穩(wěn)步上漲，受肉雞出欄量不足、消費季節(jié)性增加以及貿(mào)易政策變化等影響，禽肉價格具備上行動力，預計后期禽肉價格繼續(xù)小幅上漲。產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中略增，雞蛋市場供給穩(wěn)定，受季節(jié)性消費和團體消費減少影響，雞蛋消費需求回落，雞蛋月均價小幅下跌。預計8月雞蛋價格繼續(xù)呈震蕩走勢。 　　國內(nèi)原料奶價格將逐漸企穩(wěn)，國際市場價格預計小幅下滑。 　　水果價格同比、環(huán)比均下跌，同比跌幅較上月明顯擴大。根據(jù)季節(jié)性規(guī)律變化，8月份逐漸入秋，大宗水果大量成熟上市，市場競爭激烈，水果價格將繼續(xù)下跌。 　　蔬菜整體供應較為充足，但受全國大范圍降雨、部分地區(qū)持續(xù)高溫及強對流天氣影響，價格企穩(wěn)回升。后期價格整體波動可維持在正常區(qū)間，部分地區(qū)、個別品種或出現(xiàn)短期較大幅度震蕩。 　　隨著各個春薯產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進入上市期，7月份馬鈴薯市場價格出現(xiàn)季節(jié)性下跌。8月，馬鈴薯仍將大量上市，市場供應充足，預計薯價進一步下跌的可能性較大。 　　水產(chǎn)品價格繼續(xù)小幅下跌，略低于去年同期。隨著各海域休漁期陸續(xù)結束，海水捕撈產(chǎn)品供給將有所增加；前期淡水魚集中上市，或引起后期供給減少，市場總體供需將保持基本均衡。對美國進口大豆加征關稅，或間接推動下半年國內(nèi)水產(chǎn)品價格穩(wěn)中上漲。 　　育肥豬、肉雞、蛋雞配合飼料價格回落趨穩(wěn)，主要原料玉米、豆粕價格小幅上漲，魚粉價格小幅下跌。預計短期國內(nèi)主要飼料原料供給充足，價格趨于平穩(wěn)，育肥豬、肉雞、蛋雞配合飼料產(chǎn)品價格將保持穩(wěn)定。 　　目前國內(nèi)化肥市場處于夏季備肥結束，而秋季用肥尚未開啟的需求疲軟期，7 月份國內(nèi)農(nóng)資價格穩(wěn)中略跌。在秋季備肥啟動前，預計國內(nèi)化肥價格將弱勢維穩(wěn)。 　　天然橡膠國內(nèi)顯性庫存小幅增加，進口增速放緩。進入旺產(chǎn)期，預計天然橡膠價格繼續(xù)在低位徘徊。（方舍）