8月30日，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)3起違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品案件。這3起行政處罰案件涉及無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲、制作及銷售不合格食品等問題，相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者均受到行政處罰。 　　據(jù)了解，張某在未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的情況下，于5月1日起擅自在福清市?？诒本┘覉@共育幼兒園內(nèi)開設(shè)食堂，為10名學(xué)生提供午餐，并在月底收取每名學(xué)生100元/月的午餐費(fèi)，至案發(fā)之日止，共收取學(xué)生午餐費(fèi)1000元。8月23日，福清市市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒收違法所得1000元，處以罰款5萬(wàn)元。 　　日前，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托福州市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所對(duì)南寧凱逸軒飯店有限公司福州分公司自制的叉燒包進(jìn)行抽檢，結(jié)果顯示，叉燒包鋁的殘留量項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。8月13日，福州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，沒收該公司違法所得120元，罰款5萬(wàn)元。 　　另外，福州優(yōu)菜來(lái)食品配送有限公司在取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照但未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證情況下，以45元/箱價(jià)格從福清市虹捷食品廠購(gòu)進(jìn)5箱金標(biāo)生抽王（5L/4瓶/箱），全部銷售給福建船政交通技術(shù)學(xué)院第三食堂。經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，該批次金標(biāo)生抽王氨基酸態(tài)氮項(xiàng)目不符合GB/T18186-2000要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。鑒于福建船政交通技術(shù)學(xué)院履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，免于處罰。而福州優(yōu)菜來(lái)食品配送有限公司無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證從事經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品，涉嫌違反了《食品安全法》的規(guī)定，8月16日，閩侯市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)福州優(yōu)菜來(lái)食品配送有限公司沒收違法所得50元，處以罰款1萬(wàn)元。