一說到牛蛙，可能很多人就要流口水了，牛蛙火鍋，干鍋牛蛙，泡椒牛蛙，各種各樣的美食。不過最近，牛蛙卻在遭遇一場“變故”。 　　5日上午，記者來到蘇州市區(qū)的一家水產(chǎn)市場，尋覓了一圈，才在一家攤位上發(fā)現(xiàn)了牛蛙的蹤影，價(jià)格則是開到了23塊錢一斤。 　　而在另一家菜場內(nèi)，記者同樣只發(fā)現(xiàn)了一家賣牛蛙的攤販，價(jià)錢同樣是23元一斤。一位水產(chǎn)攤販告訴記者，最近牛蛙的價(jià)格變化太快，之前還是賣11塊錢一斤的價(jià)格。 　　記者從南環(huán)橋批發(fā)市場了解到，實(shí)際上今年以來，牛蛙的價(jià)格就一路看漲，年初平均批發(fā)價(jià)只有8.1元每斤，目前翻了一番，達(dá)到16.9元每斤。 　　據(jù)了解，南環(huán)橋批發(fā)市場的牛蛙主要來自福建、廣東等地，牛蛙價(jià)格的一路上漲實(shí)際上和這些地方的政策有關(guān)。 　　南環(huán)橋批發(fā)市場宣教中心主任梁斕介紹，商戶反映在廣東、福建這些產(chǎn)地，對一些養(yǎng)殖牛蛙環(huán)境比較差養(yǎng)殖場進(jìn)行了關(guān)閉和清理，導(dǎo)致產(chǎn)地貨源偏緊，所以價(jià)格上揚(yáng)。 　　原來，牛蛙屬于外來入侵物種，大量養(yǎng)殖牛蛙會對生態(tài)平衡造成破壞和威脅，可近幾年牛蛙市場的火爆，卻帶動我國牛蛙主要養(yǎng)殖地廣東、福建的養(yǎng)殖戶飛速擴(kuò)張，而牛蛙養(yǎng)殖污水的直排，也對環(huán)境造成了嚴(yán)重污染。上個(gè)月，福建率先下了養(yǎng)殖禁令，而最近廣東也出臺規(guī)定，禁止新增牛蛙養(yǎng)殖。其中在汕頭，甚至有養(yǎng)殖戶因養(yǎng)殖牛蛙被移送公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。