法律條文 　　第八十四條  食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規(guī)定取得資質認定后，方可從事食品檢驗活動。但是，法律另有規(guī)定的除外。 　　食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范，由國務院食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定。 　　第八十九條  食品生產企業(yè)可以自行對所生產的食品進行檢驗， 也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構進行檢驗。 　　食品行業(yè)協(xié)會和消費者協(xié)會等組織、消費者需要委托食品檢驗機構對食品進行檢驗的，應當委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構進行。 　　案例解讀 　　由于近幾年來媒體經常曝光某些米線生產廠家利用腐爛谷物添加二氧化硫等生產米線，導致市場上很多消費者對米線產生了抵觸。A米線生產公司作為新公司，其生產的產品更是難以得到消費者的信任。該公司一直以來都堅持良心生產，保證米線的品質，同時為米線市場的低迷感到十分擔憂。為了向消費者證明自家生產的米線是符合食品安全標準的，該公司希望委托當地的食品檢驗機構對其出廠的產品進行質量檢驗，但不知自己是否可以這樣做。 　　專家說法 　　食品委托檢驗是委托食品檢驗機構依照有關法律的規(guī)定，由檢驗人運用科學知識，獨立對食品樣品進行分析檢驗后而作出書面意見的行為，其能夠為企業(yè)的產品質量進行科學指導。在實踐中，為了保障企業(yè)生產食品的質量，很多企業(yè)會自行委托食品檢驗機構對其產品進行檢驗。一旦企業(yè)和檢驗機構建立了委托檢驗關系，檢驗機構對企業(yè)出廠的產品質量問題負有直接責任。法律對企業(yè)自行委托食品檢驗機構的行為也予以了肯定?！?strong class="keylink">食品安全法》第八十九條規(guī)定，食品生產企業(yè)可以自行對所生產的食品進行檢驗，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構進行檢驗。 　　一句話點評 　　法律規(guī)定食品生產企業(yè)有權委托符合法律規(guī)定的食品檢驗機構進行檢驗，也可以自行進行檢驗。