1-14號產(chǎn)品。 為防止檢測結(jié)果不準確，澎湃新聞記者又將11號龍羊峽煙熏三文魚標為15號樣品，將1號盒馬帝皇鮮冰鮮魚尾標為16號樣品，以做重復(fù)檢測。
1-14號待檢測樣品。
需要重復(fù)檢測的15、16號待檢測樣品。 9月11日，上述水產(chǎn)研究所出具的電子版《水產(chǎn)商品物種鑒定報告》顯示，“經(jīng)序列比對分析，鑒定物種種名為：1~5，7~10，13~14和16屬于大西洋鮭（Salmo salar），6，11，12和15屬于虹鱒（oncorhynchus mykiss）。” 根據(jù)報告內(nèi)容，6號荷裕煙熏三文魚碎肉、11號龍羊峽煙熏三文魚、12號荷裕煙熏三文魚均為虹鱒。經(jīng)重復(fù)鑒定的龍羊峽煙熏三文魚，也就是15號樣品，檢測結(jié)果還是虹鱒。經(jīng)荷裕加工的盒馬帝皇鮮冰鮮魚尾，也就是1號樣品和16號樣品，DNA條形碼序列檢測結(jié)果顯示品種是大西洋鮭。 這也證實，曾經(jīng)號稱產(chǎn)出中國“三分之一的三文魚”的民澤公司，其產(chǎn)出的“龍羊峽三文魚”從DNA鑒定角度看，確實為虹鱒。 此次DNA鑒定的3款荷裕產(chǎn)品中，2款為虹鱒，1款為大西洋鮭。其中，被檢測為大西洋鮭的2號荷裕冰鮮三文魚刺身購買自永輝生活，但購買發(fā)票卻顯示，這是一款“淡水產(chǎn)品”。一方稱大西洋鮭，另一方稱“淡水產(chǎn)品”，究竟是檢測結(jié)果有誤還是永輝生活對產(chǎn)品認知產(chǎn)生偏差不得而知。
購買自永輝生活的荷裕冰鮮三文魚刺身在增值稅電子普通發(fā)票中顯示為“淡水產(chǎn)品”。 6號荷裕煙熏三文魚碎肉，以及在包裝袋上寫明“解凍即食”的12號荷裕煙熏三文魚為虹鱒。12號荷裕煙熏三文魚購買自荷裕京東自營旗艦店，目前該店已被京東下架。 荷裕曾在京東自營旗艦店“掛大西洋鮭賣虹鱒”，銷售過標示為“Salmo Salar”（大西洋鮭學(xué)名）的“冷凍煙熏三文魚”和“冷凍三文魚刺身”產(chǎn)品。兩款產(chǎn)品在8月22日已經(jīng)加上“虹鱒”標注，當天店鋪所售的淡水養(yǎng)殖虹鱒又被京東全部下架。作為京東生鮮分類中的“淡水”“三文魚”銷量排名第一的電商主打商品，這兩款商品均擁有5萬余條評價、99%的好評度。
8月15日，澎湃新聞記者在京東購買12號產(chǎn)品荷裕煙熏三文魚的購物車截圖。 如果此次檢測結(jié)果完全準確，便可證明荷裕所售的所謂“三文魚”產(chǎn)品存在真假混賣的情況。 荷裕的一部分假三文魚來自哪里？此前，虹鱒養(yǎng)殖企業(yè)、《生食三文魚》團體標準起草者之一的甘肅文祥生態(tài)漁業(yè)股份有限公司（下稱“文祥漁業(yè)”）在今年6月26日披露的新三板《公開轉(zhuǎn)讓說明書》，透露了荷裕在2016年11月22日至2017年12月30日期間，也就是近13個月的時間里，向文祥漁業(yè)購入260-360噸冰鮮養(yǎng)殖虹鱒魚。2018年2月10日至2019年2月28日，文祥漁業(yè)還需要向荷裕提供400噸“帶頭去臟2.2-3kg、1.8-2.2kg”的冰鮮養(yǎng)殖虹鱒魚。 不過，荷裕在其官網(wǎng)標榜自身“秉承可持續(xù)發(fā)展，倡導(dǎo)健康環(huán)保的生活理念，選擇全球著名的三文魚原料生產(chǎn)企業(yè)作為主要的供應(yīng)商……將這條營養(yǎng)而健康的西方魚種和東方傳統(tǒng)的烹調(diào)口味相結(jié)合，打造出一系列個性化的海產(chǎn)加工產(chǎn)品……讓安全、便捷、健康和美味，伴隨著時尚一起走上了餐桌”。
該水產(chǎn)研究所出具的《水產(chǎn)商品物種鑒定報告》電子版部分內(nèi)容。
