5月17日上午，黑龍江省佳木斯市政府在市食品藥品監(jiān)督管理局媒體會議室舉行了餐飲業(yè)食品安全大整治啟動視頻培訓會議，主會場有市政府及各區(qū)政府領導，包括市內和各區(qū)食品監(jiān)管部門、教育局、城管局、民政局和城鄉(xiāng)建設局等部門的領導和業(yè)務工作人員參加會議，同時，在縣（市）設置六個分會場。 　　會議由市食品藥品監(jiān)管局副局長樊龍江公布《佳木斯市餐飲業(yè)食品安全大整治工作實施方案》，市食品安全委員會決定在全市開展為期三個半月的餐飲業(yè)食品安全大整治工作。提出八項整治內容。一是加強基礎設施條件的改善，解決環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生問題；二是嚴查無證經營行為，解決持證率、小餐飲校外托管機構核準率、網絡外賣入網持證率和信息公示率；三是落實餐飲業(yè)主體責任。四是開展食品安全風險自查，消除安全隱患。五是依托“互聯網+”培訓平臺完成教育培訓任務。六是落實索證索票和進貨查驗制度。七是解決餐飲采購關、制作關和清洗消毒關。八是開展餐廚廢棄物無害處理。采取有效措施。第一，普遍整治和督查驗收相結合。實施“三個一批”，即：提升一批，規(guī)范一批，取締一批。第二，全面宣傳教育培訓。第三，納入年終目標考核。提出配合整治行動開展量化分級和“明廚亮灶”“笑臉選飯店”A級旅游景區(qū)等評比活動，扶持和引導正規(guī)餐飲網絡服務、品牌文化餐飲等內容。 　　會上市食品藥品監(jiān)管局韓光偉總監(jiān)針對如何開展好餐飲業(yè)整治進行了專題培訓輔導，市政府副秘書長孫蘭生提出了各級政府落實整治工作三點意見：統一思想，充分認識整治工作的重要性；精心組織，全力確保整治工作取得實效；從嚴整治，切實加大整治力度。市食安辦主任、食品藥品監(jiān)管局長張桐振提出了“三個務必”的具體要求：務必防止走過場，確保整治工作取得實效。務必強化企業(yè)主體責任，立足企業(yè)自律。務必樹立屬地監(jiān)管責任意識，營造社會共治格局。