接群眾舉報，本報對河南省長隆食品有限責(zé)任公司（以下簡稱長隆食品公司）進(jìn)行了為數(shù)半月之久的暗訪，于10月17日，刊發(fā)題為《河南長隆食品：生產(chǎn)日期公然造假 生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生堪憂》的報道。該文立刻引起食品生產(chǎn)行業(yè)及廣大讀者的廣泛關(guān)注，駐馬店市食藥監(jiān)、西平縣食藥監(jiān)等有關(guān)部門均獲悉此事。 10月18日，本報記者再次來到長隆食品公司。 與幾日前采訪情況迥異的是，在西平縣委宣傳部的協(xié)調(diào)下，縣食藥監(jiān)局、環(huán)保局、人事勞動和社會保障局均同意接受記采訪者或接收采訪函，長隆食品公司負(fù)責(zé)人也同意讓記者進(jìn)入廠區(qū)進(jìn)一步了解情況。
執(zhí)法部門很難抓現(xiàn)行 深秋中原的清晨，寒氣已經(jīng)襲人。18日早晨7:30左右，由于起風(fēng)的緣故，許多長隆食品公司工人縮著肩，箍緊衣衫，快步走向廠區(qū)。與往常一樣，他們即將開始一天忙碌的工作。 生產(chǎn)車間衛(wèi)生環(huán)境狀況堪憂現(xiàn)象經(jīng)曝光后，長隆食品公司有沒有進(jìn)行整改？車間是否還在照常生產(chǎn)？這個猜疑，得到西平縣食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管股朱曉明的確認(rèn)。 他介紹說：“看到中國食品報有關(guān)長隆食品公司的監(jiān)督報道后，從昨天（17日）到今天（18日）上午，我們對長隆食品廠再次進(jìn)行了檢查，認(rèn)為廠區(qū)和生產(chǎn)車間需要加裝滅蠅設(shè)施。” 在長隆食品公司法人、銷售總監(jiān)于學(xué)軍的陪同下，記者透過車間參觀通道的玻璃，發(fā)現(xiàn)包裝車間銹跡斑斑的裝肉鐵架已經(jīng)不見了蹤影，那名手戴臟兮兮手套的搬肉工，更換了新手套，該公司生產(chǎn)車間工人也開始戴上口罩和手套。 朱曉明承認(rèn)，報道中揭露的生產(chǎn)車間員工工作期間不戴口罩和手套情況是存在的，但他同時又解釋，根據(jù)《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）的條款，這方面不做強制性處理和處罰，目前所能做的，只能是整改。 但以前那些曾經(jīng)被擺放于這些鐵架上、并經(jīng)過臟手套搬運過、有被鐵銹或者其它不潔物質(zhì)沾染過的肉制品，到底銷往何方？有無可能被召回？當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)及長隆食品未做正面回應(yīng)。 在檢查中是否發(fā)現(xiàn)有工人穿著工服進(jìn)出衛(wèi)生間，甚至不洗手、不消毒的情況？朱曉明告知記者，他們未在檢查中發(fā)現(xiàn)該種情況，但發(fā)現(xiàn)有戴著一次性頭套和口罩進(jìn)出廁所的員工。 對于報道中反映的車間部分工人違規(guī)操作并存在食品生產(chǎn)安全隱患的行為，朱曉明告知記者，他們并未抓到現(xiàn)行。 曾在該車間的暗訪人員認(rèn)為，執(zhí)法部門來檢查，一進(jìn)廠區(qū)門口，就有可能被發(fā)現(xiàn)，故此，很難抓現(xiàn)行。但車間內(nèi)安裝的高清攝像頭絕對不會造假，調(diào)取查看車間監(jiān)控視頻就能一目了然。
遲遲未見的必備證件 朱曉明在16日接受本報記者采訪時曾告知：“長隆食品公司員工的《健康證》都辦了，不辦《健康證》，驗收都通不過。” 但在18日的采訪中，朱曉明卻向記者介紹：關(guān)于長隆食品公司新員工入職培訓(xùn)，他們需要進(jìn)一步核實。他們抽查了一個車間，幾個人都有健康證，但由于該公司有一百多名員工，短時間內(nèi)不可能都核對完。 “我們公司有120多人，每個員工都有《健康證》。”關(guān)于員工是否辦理《健康證》及繳納“五險一金”問題，于學(xué)軍介紹說，員工只有擁有《健康證》才能上崗，這屬于食品生產(chǎn)企業(yè)的硬性要求，公司嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定。招聘時先登記，登記后再體檢辦理《健康證》，然后才能入職。公司員工五險一金問題他們正在商量如何辦理。 在朱曉明及于學(xué)軍在介紹以上情況時，旁邊就站著曾僅填寫一張入職表、交兩張照片和110元押金就在該公司生產(chǎn)車間工作數(shù)天的暗訪人員，他對這些說辭不予認(rèn)可。 盡管聲稱每個員工都有《健康證》，但截至記者離開時，長隆食品公司也未向記者出示過該公司任何一個員工的《健康證》。 與《健康證》一樣，僅是口述具有、但未能當(dāng)場出示的，還有食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品供貨者的許可證、產(chǎn)品合格證明文件；進(jìn)貨查驗記錄及證明材料；生產(chǎn)投料記錄；原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄…… 據(jù)記者了解，早在2016年，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局制定了《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查要點表》，以上記者想要看到的記錄，均是企業(yè)必須實行日常自我監(jiān)管、并備監(jiān)督檢查人員開展檢查并如實填寫的重點事項。
撲朔迷離的日期、產(chǎn)地 對于報道中反映的長隆食品公司10月11日生產(chǎn)的標(biāo)識為“暢匯”牌培根產(chǎn)品，包裝上卻標(biāo)注為6月18日的生產(chǎn)日期、仍然使用已經(jīng)廢止的QS標(biāo)識一事，于學(xué)軍矢口否認(rèn)：“我們沒有這個問題。”這與暗訪人員拍攝的視頻內(nèi)容極不相符。暗訪人員回憶到：“執(zhí)法部門可調(diào)取10月11日上午12時左右該車間的監(jiān)控視頻，即可真相大白！” 據(jù)網(wǎng)上檢索，“暢匯”品牌并不在長隆食品公司宣傳的品牌系列中，而屬于漯河市純戀食品有限公司。天眼查獲悉，漯河市純戀食品有限公司法定代表人是于學(xué)軍，與長隆食品公司法定代表人為同一人。漯河市工商行政管理局召陵分局曾于2015年8月6日，以擅自使用或知名商品特有的名稱、包裝、裝潢為由，對于漯河市純戀食品有限公司進(jìn)行過行政處罰。
長隆食品公司10月11日生產(chǎn)的“暢匯”培根
長隆食品公司10月11日生產(chǎn)的“暢匯”培根仍在使用已廢止的QS標(biāo)識 專業(yè)人士透露，若“暢匯”牌培根在長隆食品公司生產(chǎn)的情況屬實，則違反了《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》禁止偽造產(chǎn)品產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址的相關(guān)條款，會受到?jīng)]收違法生產(chǎn)產(chǎn)品、罰款、沒收違法所得，甚至是吊銷執(zhí)照等處罰。 值得注意的是，在10月18日與記者一起到長隆食品公司的縣食藥監(jiān)局、環(huán)保局有關(guān)工作人員，并未對該公司進(jìn)行相應(yīng)的實地檢查，而是與該公司一劉姓負(fù)責(zé)人一同走進(jìn)了一間封閉的辦公室內(nèi)。當(dāng)記者向于學(xué)軍索要該公司相關(guān)證件，以待核實時，其告知，證件暫時不能看，領(lǐng)導(dǎo)們正在開會。
沒有排污證依舊在生產(chǎn) 站在河南長隆食品公司門外，很容易聞到陣陣惡臭。 西平縣環(huán)保局監(jiān)察大隊副隊長張培錄坦誠地說：“長隆食品公司環(huán)評手續(xù)是2017年12月26日審批的，2018年7月開始生產(chǎn)，但至今還沒取得《排污許可證》。” 對于生產(chǎn)了3個月左右，企業(yè)仍未取得《排污許可證》的原因，張培錄解釋：現(xiàn)在有關(guān)《排污許可證》的申領(lǐng)制度發(fā)生了變化，原來《排污許可證》是一張紙，如今變成了一本書?，F(xiàn)在每個行業(yè)都在更換，還沒有輪到像長隆食品公司這樣的企業(yè)。他們已經(jīng)申報了，但申請以后還沒有具體部門辦理。 值得思索的是，長隆食品公司的《食品生產(chǎn)許可證》頒發(fā)日期為2018年6月28日。生態(tài)環(huán)保部下文要求對樣本等相關(guān)文書更新的時間，卻是在長隆食品公司投入生產(chǎn)一個多月后。 更為蹊蹺的是，經(jīng)過生態(tài)環(huán)保部信息平臺查詢，西平縣當(dāng)?shù)啬硞€與長隆食品公司同屬“肉制品及副產(chǎn)品加工”行業(yè)的公司，已經(jīng)于2018年09月18日取得了更新后的《排污許可證》。 “現(xiàn)在沒有好的技術(shù)和方案解決，只能蓋一蓋，氣體想控制起來難度很大。”對于該公司廠區(qū)附近有臭氣排放的解釋，張培錄認(rèn)為，臭味是污水處理過程中產(chǎn)生的，但由于個體差異，有人覺得臭，有人覺得還可以承受，甚至有人會說香。 于學(xué)軍介紹，長隆食品公司排污設(shè)施有專人管理，昨天晚上他們開會還在提起有臭味溢出的事兒，可能有一個排污口環(huán)節(jié)沒有弄好，現(xiàn)在先晚上排，他們企業(yè)用水量很小，每天才一二十噸。 記者了解到，2018年8月31日，駐馬店市環(huán)境污染防治攻堅戰(zhàn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室曾下發(fā)通知，要求從9月1日起，根據(jù)《河南省環(huán)境違法黑名單管理辦法（試行）》，對企業(yè)事業(yè)單位或其他經(jīng)營者有違反排污許可證管理規(guī)定排放污染物等情形的，對相關(guān)責(zé)任單位實施“黑名單”管理。對登上黑名單的企業(yè)，市環(huán)保局將暫停受理其相關(guān)環(huán)保行政許可等。 河南長隆食品公司是否在此次管理之列呢？此事最新進(jìn)展，本報將繼續(xù)關(guān)注。
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