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臺灣地區(qū)制定原料糞腸球菌及屎腸球菌使用限制

2018-06-04 09:33:27來源:廈門WTO工作站已被 987 人閱讀      0人評論

內(nèi)容摘要:2018年5月29日,臺灣地區(qū)發(fā)布衛(wèi)授食字第1071300082號公告,制定原料糞腸球菌及屎腸球菌使用限制的草案。
     2018年5月29日,臺灣地區(qū)發(fā)布衛(wèi)授食字第1071300082號公告,制定原料糞腸球菌及屎腸球菌使用限制的草案。內(nèi)容包括:     (1)糞腸球菌(Enterococcus faecalis)及屎腸球菌(Enterococcus faecium)未經(jīng)確認食用安全性前,不得作為食品原料使用。     (2)如有使用需求,則應(yīng)檢具菌株(strain)的基本資料(包含學(xué)名、來源及品系鑒定等)、該菌株的詳細生產(chǎn)加工過程(包含其培養(yǎng)方式、條件及其安定性等)、品管及儲存方式、預(yù)計使用方式及用量、安全性證明(包含基因毒性、九十天喂食毒性、致畸試驗、全基因體序列、毒力相關(guān)因子檢測、抗生素抗藥性檢測)及不具致病性證明等其他必要性資料,送“衛(wèi)生福利部”提出申請并確認其食用安全,經(jīng)公告后始得作為食品原料使用。     (3)本規(guī)定自2019年7月1日施行(以產(chǎn)品制造日期為準(zhǔn))。     評議期60天。
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