10月17日，山東省食藥監(jiān)局公布2018年第44期食品安全監(jiān)督抽檢信息。信息顯示，本次抽檢蔬菜、鮮蛋2類食品及相關(guān)產(chǎn)品，共抽檢樣品449批次，檢出22批次樣品不合格，合格率為95.10%。 　　蔬菜檢出農(nóng)殘超標(biāo) 　　不合格食品中，有10批次蔬菜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，不合格樣品為：羅莊區(qū)加個桌飯店使用的韭菜、臨沂蒙山康谷溫泉療養(yǎng)服務(wù)有限公司使用的韭菜、萊蕪市鋼城區(qū)瑞烽美食園使用的芹菜檢出甲拌磷項目不合格；鄒城市思家采蝶軒中餐廳使用的油菜、山亭區(qū)龍騰學(xué)校使用的芹菜檢出氧樂果項目不合格；海陽市海怡大酒店有限公司使用的芹菜、棗莊山亭賓館有限公司使用的芹菜檢出毒死蜱項目不合格；榮成市金穗酒店使用的韭菜檢出腐霉利項目不合格；高青縣銘杰農(nóng)家院使用的扁豆檢出克百威項目不合格；山東省棗莊市第十六中學(xué)（南校區(qū)）使用的芹菜檢出氧樂果、甲拌磷項目不合格。 　　根據(jù)《GB 2763-2016 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，甲拌磷在葉菜類蔬菜、莖類蔬菜中的最大殘留限量為0.01mg/kg；氧樂果在葉菜類蔬菜、莖類蔬菜中的最大殘留限量為0.02 mg/kg；毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg；克百威在都類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。 　　鮮蛋檢出違禁藥物 　　除蔬菜外，還有12批次鮮蛋檢出不合格，不合格原因為檢出氧氟沙星、恩諾沙星、氟苯尼考等藥物。 　　不合格鮮蛋來自沂水沂河山莊、羅莊區(qū)加個桌飯店、嘉祥縣逸香園餐飲店、金鄉(xiāng)縣金鄉(xiāng)街道瑞祥飯店、魚臺縣小城印象飯店、牟平區(qū)元鼎火鍋店、徐州油龍酒店管理有限公司鄒城油龍大廈、棗莊市市中區(qū)田園香膠東水餃店、山東省棗莊市第三十六中學(xué)、山亭區(qū)龍騰學(xué)校、山東省棗莊市第十六中學(xué)食堂、安丘市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校食堂12家單位。 　　根據(jù)《動物性食品中獸藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號公告》的規(guī)定，恩諾沙星、氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用，雞蛋中不得檢出。另外，《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。 　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，立案調(diào)查，并分析原因進行整改。
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