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廣西百色右江區(qū)多部門聯(lián)合排查冷鮮冷凍豬肉來源

2018-10-25 11:07:56來源：中國食品安全報已被 492 人閱讀有0人評論

內容摘要：為切實做好非洲豬瘟防控工作，近日，百色市右江區(qū)食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合水產畜牧獸醫(yī)局、工商局等部門開展非洲豬瘟防控行動，對轄區(qū)內的豬肉冷（凍）庫冷鮮冷凍豬肉來源、餐飲服務單位餐廚剩余物去向進行排查。

　　本報訊為切實做好非洲豬瘟防控工作，近日，百色市右江區(qū)食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合水產畜牧獸醫(yī)局、工商局等部門開展非洲豬瘟防控行動，對轄區(qū)內的豬肉冷（凍）庫冷鮮冷凍豬肉來源、餐飲服務單位餐廚剩余物去向進行排查。　　檢查人員深入冷（凍）庫、餐飲服務單位、養(yǎng)豬場等場所，重點檢查冷凍豬肉制品的進貨渠道是否合法；餐飲服務單位是否建立餐廚剩余物臺賬管理、分類放置、日產日清等制度，是否與餐廚剩余物收集（收購）方簽訂《餐飲服務單位餐廚廢棄物收運備案登記表》。同時，做好非洲豬瘟聯(lián)防聯(lián)控和宣傳工作，加強宣傳回收利用餐廚剩余物的危害，進一步增強食品經(jīng)營單位的食品安全意識和自主防范疫情意識，把各項防控措施落到實處。截至目前，本次行動共排查企業(yè)30余家，暫未發(fā)現(xiàn)來源于高風險區(qū)域的冷鮮冷凍豬肉，餐飲服務單位也建立完善了餐廚剩余物管理制度，并與餐廚剩余物收集（收購）方簽訂協(xié)議，每日填寫處置記錄，對餐廚剩余物做到明去向知用途。

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