2018年是“一帶一路”倡議提出5周年。民以食為天，在“一帶一路”沿線國家，食品產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含巨大市場。2018年10月29日下午，由人民網(wǎng)、環(huán)球時(shí)報(bào)、中國食品報(bào)主辦，中國食品報(bào)網(wǎng)承辦的“一帶一路”食品產(chǎn)業(yè)國際峰會(huì)在北京建國國際會(huì)議中心隆重舉行。會(huì)上，中國食品報(bào)品牌農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略推進(jìn)中心、光華博思特消費(fèi)大數(shù)據(jù)中心、首頁大數(shù)據(jù)科技股份有限公司，聯(lián)合發(fā)布了《2018中國食品營養(yǎng)與健康發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》，重點(diǎn)剖析了營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和方向，為致力于食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的業(yè)內(nèi)人士提供了成熟可行的思路。 　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專家委員會(huì)專家委員韓志輝在大會(huì)上介紹，報(bào)告中的內(nèi)容主要包括四個(gè)部分，第一部分是中國國民營養(yǎng)狀況的大數(shù)據(jù)。第二部分是農(nóng)業(yè)相關(guān)的發(fā)展方向和食品結(jié)合的未來。第三部分是“互聯(lián)網(wǎng)+大健康行業(yè) ”。第四部分是營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)品牌戰(zhàn)略思維。 　　同時(shí)他強(qiáng)調(diào)，由于互聯(lián)網(wǎng)的影響，消費(fèi)者的消費(fèi)模式，消費(fèi)習(xí)慣，購物行為，消費(fèi)心理，消費(fèi)過程都發(fā)生了巨大的變化，如果再想打造一個(gè)強(qiáng)大的品牌，更需要的是用新思維進(jìn)行一個(gè)轉(zhuǎn)變。但也正由于這些變化，我們用傳統(tǒng)思路再打造一個(gè)品牌越來越困難，尤其是對(duì)于傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)比如奶、油、蛋等，消費(fèi)者對(duì)這類產(chǎn)品已經(jīng)有了深入了解和認(rèn)知。 　　那么食品健康產(chǎn)業(yè)的未來在哪里呢？韓志輝認(rèn)為，一方面是在于科技和研發(fā)，研發(fā)出解決消費(fèi)者健康的食品。用科技進(jìn)步解決人的健康，這才是未來最大的產(chǎn)業(yè)。 　　“一帶一路”食品產(chǎn)業(yè)國際峰會(huì)是以全球各國食品產(chǎn)業(yè)及與食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)的商會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)、知名企業(yè)、社會(huì)組織等為主要參與主體的世界級(jí)食品產(chǎn)業(yè)盛會(huì)。大會(huì)依托全球強(qiáng)大的商協(xié)會(huì)資源平臺(tái)整合優(yōu)勢(shì)，精準(zhǔn)對(duì)接合作渠道，搭建我國食品產(chǎn)業(yè)商會(huì)、協(xié)會(huì)、企業(yè)和“一帶一路”沿線國家食品產(chǎn)業(yè)之間資源互通、互相融合、協(xié)同發(fā)展的國際間合作交流平臺(tái)。 　　據(jù)了解，本次峰會(huì)是“一帶一路國際商協(xié)會(huì)大會(huì)”的食品行業(yè)分論壇。“一帶一路國際商協(xié)會(huì)大會(huì)”是由中華全國工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國一帶一路網(wǎng)指導(dǎo)，人民網(wǎng)、環(huán)球時(shí)報(bào)主辦，環(huán)球網(wǎng)承辦的一個(gè)以全球各國商會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)組織為主要參與主體的國際盛會(huì)。本次大會(huì)歷時(shí)兩天，共設(shè)高峰論壇及研討會(huì)近20場，來自國內(nèi)外的頂尖智庫、行業(yè)領(lǐng)袖、企業(yè)精英將分別出席各分論壇。此外，大會(huì)期間，將圍繞數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展、中國新經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國際投資經(jīng)貿(mào)、商協(xié)會(huì)協(xié)同發(fā)展等幾大板塊舉行近60場主題演講、高峰對(duì)話、圓桌論壇等，大會(huì)致力于成為內(nèi)容豐富、形式多樣的全球化、多元化國際商協(xié)會(huì)發(fā)展平臺(tái)。