時(shí)?？梢栽谟耙晱V告見(jiàn)到這樣的場(chǎng)景：“XX中老年奶粉，專為老年人設(shè)計(jì)，營(yíng)養(yǎng)更全面。”或者是父母牙口不好，兒女貼心送上“XX牌”糊狀食品，老人吃得開(kāi)心。中老年奶粉、高鈣餅干、糊狀食品、老年蛋白粉……如今市場(chǎng)上常有“專為中老年人設(shè)計(jì)”的食品出現(xiàn)，也網(wǎng)羅了不少老年粉絲。拋開(kāi)品牌等粉絲濾鏡，這些食品是否確實(shí)為中老年人需要呢？ 　　浙江醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任鄭培奮主任醫(yī)師認(rèn)為，這些食品是否需要不好一概而論，目前市場(chǎng)上存在的中老年人專用食品品種不多，質(zhì)量參差不齊，需要根據(jù)老年人自身健康狀況、食品質(zhì)量（包括配料表、營(yíng)養(yǎng)成分等）謹(jǐn)慎選擇。 　　●中老年奶粉 　　主要成分：全脂奶粉或脫脂奶粉，其主要營(yíng)養(yǎng)成分為碳水化合物（乳糖）、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素D和鈣等，礦物質(zhì)、維生素等在中老年奶粉中可能會(huì)有所強(qiáng)化，有些可能為了增加口感額外添加糖。 　　食用禁忌：一般奶制品耐受的成人都可食用。乳糖不耐受者不宜食用。還有一些處于腹瀉期、消化不良的中老年人也不太建議食用。對(duì)于本身身體瘦弱，日常進(jìn)食偏向于清淡的老年人，脫脂奶粉并不適用。有糖尿病、高血脂、肥胖癥的中老年患者不建議選用額外添加糖的奶粉。 　　購(gòu)買建議：購(gòu)買時(shí)要從正規(guī)途徑購(gòu)買，盡量選擇大品牌，仔細(xì)查看配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。 　　●高鈣牛奶/高鈣餅干 　　主要成分：高鈣牛奶主要組成為生牛乳、乳礦物鹽/碳酸鈣；高鈣餅干主要組成即為普通餅干成分。 　　食用禁忌：一般奶制品耐受的成人都可食用，尤其適用于骨密度降低或骨質(zhì)疏松的中老年人群。乳糖不耐受者不宜食用。而高鈣餅干很多都是廣告宣傳，高鈣餅干與普通餅干鈣含量差不多，而且餅干本身能量高，若為健康營(yíng)養(yǎng)少吃餅干，若為補(bǔ)鈣也不是較好選擇，不太推薦。 　　購(gòu)買建議：購(gòu)買時(shí)仔細(xì)查看配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，高鈣牛奶可能價(jià)格會(huì)稍高于普通牛奶，乳礦物鹽強(qiáng)化鈣的牛奶可能比添加碳酸鈣的牛奶中的鈣對(duì)腸胃更好一些，吸收利用更好一些。注意查看食品保質(zhì)期，盡量購(gòu)買生產(chǎn)日期新鮮的。 　　●降糖食品 　　主要成分：部分/全部粗雜糧，額外添加大豆蛋白、膳食纖維等，或者茶葉提取物等飲品。一般不含蔗糖，或用木糖醇等低熱量的甜味劑，替代葡萄糖。 　　食用禁忌：高血脂、肥胖癥、糖尿病患者可少量食用。不適用于身體瘦弱、消化功能差的人。 　　購(gòu)買建議：購(gòu)買時(shí)仔細(xì)查看配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，配料表里粗雜糧等排名靠前，占比高，不含葡萄糖、蔗糖等添加糖，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽里蛋白質(zhì)、膳食纖維含量較高，碳水化合物含量較低，添加糖為0的比較合適，注意適量食用，此外，“降糖食品”并不能代替降糖藥。 　　●糊狀食品 　　主要成分：目前市場(chǎng)上的糊狀食品如芝麻糊，它的原料可能并不一定是真實(shí)的黑芝麻，而是一些成本低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的替代原料如大米等；配料中添加了大量的含糖物質(zhì)，比如麥芽糊精、白砂糖或葡萄糖等。 　　食用禁忌：一些消化較差、牙口不好的老人可以適當(dāng)食用糊狀食品。血糖較高、肥胖的老年人則并不適合食用。 　　購(gòu)買建議：選購(gòu)的時(shí)候應(yīng)在正規(guī)超市、商場(chǎng)里選擇大品牌，查看食品配料表的主要成分，確保原料的真實(shí)。 　　●粗糧食品 　　主要成分：粗糧。 　　食用禁忌：適用于平時(shí)飲食過(guò)于精細(xì)，肉食攝入過(guò)多，或有便秘、高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖癥等的中老年人；平時(shí)以素食為主，粗糧攝入充分的老年人，或者是消化功能較差的老年人不太適用。 　　購(gòu)買建議：選購(gòu)的時(shí)候應(yīng)在正規(guī)超市、商場(chǎng)里選擇大品牌，查看食品配料表的主要成分，確保原料的真實(shí)。配料表中粗糧排名靠前，占比高。避免選擇有添加糖如蔗糖、葡萄糖等的。注意適量食用。 　　●老年蛋白粉 　　主要成分：大豆蛋白提純較多，乳清蛋白較少。 　　食用禁忌：適用于營(yíng)養(yǎng)狀況差、習(xí)慣素食、身體瘦弱、肌肉量偏少，而飲食中魚、肉、蛋、奶等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足的中老年人；有腎病、尿酸高的老人，選擇蛋白粉需慎重，如經(jīng)臨床醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師診斷需要補(bǔ)充蛋白粉，可在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇乳清蛋白來(lái)源蛋白粉適量食用，避免選擇大豆蛋白來(lái)源蛋白粉。 　　購(gòu)買建議：選購(gòu)的時(shí)候應(yīng)在正規(guī)超市、商場(chǎng)里選擇大品牌，查看食品配料表中蛋白來(lái)源，價(jià)格允許范圍內(nèi)盡可能選乳清蛋白來(lái)源、純度高的蛋白粉。 　　●代餐粉 　　主要成分：難以界定，且不同代餐粉添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)差距較大，有些營(yíng)養(yǎng)素并不全面，目前國(guó)家對(duì)代餐粉也沒(méi)有明確標(biāo)準(zhǔn)。 　　食用禁忌：適合超重或肥胖的中老年人群，不適合瘦弱、容易低血糖或胃腸道消化功能較差者食用。 　　購(gòu)買建議：選購(gòu)的時(shí)候應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道，查看食品配料表的主要成分，確保原料的真實(shí)可靠，無(wú)添加違規(guī)違禁成分。不宜長(zhǎng)期食用。