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濟南全市集體配餐單位“迎檢” 年底前公布分數(shù)和問題

2018-11-08 19:29:25來源:舜網(wǎng)已被 328 人閱讀      0人評論

內(nèi)容摘要:給孩子供應(yīng)膳食的配餐單位靠譜嗎?給餐飲門店供應(yīng)半成品的中央廚房衛(wèi)生嗎?近期,市食藥監(jiān)局借助第三方評估機構(gòu),對全市56家集體用餐配送單位和22家中央廚房的食品安全進行全覆蓋公開評價,并將于12月份原汁原味公開問題和分數(shù)。
   本報11月7日訊 給孩子供應(yīng)膳食的配餐單位靠譜嗎?給餐飲門店供應(yīng)半成品的中央廚房衛(wèi)生嗎?近期,市食藥監(jiān)局借助第三方評估機構(gòu),對全市56家集體用餐配送單位和22家中央廚房的食品安全進行全覆蓋公開評價,并將于12月份原汁原味公開問題和分數(shù)。   7日,記者跟隨評估組到濟南飯團餐飲配送有限公司進行檢查,并現(xiàn)場考核食品安全管理員。從檢查來看,該單位基本能夠建立并落實相關(guān)食品安全管理制度,原料控制、加工制作過程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)基本符合食品安全操作規(guī)范。
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