特首品嘗美食
  
“新加坡村”廣受歡迎，食客大排長龍。 　　
       由澳門餐飲業(yè)聯(lián)合商會主辦的“第十八屆澳門美食節(jié)”，昨起至十一月廿五日一連十七天假西灣湖廣場舉行。今屆以“百變心情好煮意、美食之都譽(yù)全球”為題，設(shè)有超過一百五十個美食攤位，今屆更以“新加坡村”作亮點(diǎn)，廿三家當(dāng)?shù)刂惋嫷瓿尸F(xiàn)特色南洋風(fēng)味。 　　第十八屆澳門美食節(jié)統(tǒng)籌委員會主席、澳門餐飲業(yè)聯(lián)合商會會長陳澤武表示，每年都會邀請不同地區(qū)同業(yè)來澳交流，希望不斷為美食節(jié)注入新元素，為居民、旅客提供多元獨(dú)特的美食體驗(yàn)。 　　大橋開通利拓客源 　　美食節(jié)開幕式昨晚六時假西灣湖廣場舉行。行政長官崔世安、中聯(lián)辦副主任張榮順、社會文化司司長譚俊榮、第十八屆澳門美食節(jié)統(tǒng)籌委員會主席陳澤武、中華總商會理事長高開賢、澳門基金會行政委員會主席吳志良、旅游局長文綺華、民政總署管理委員會主席戴祖義、新聞工作者協(xié)會監(jiān)事長鄭秀明、飲食業(yè)工會理事長蘇偉良、澳門餐飲業(yè)聯(lián)合商會理事長李汝榮等主禮。 　　陳澤武表示，港珠澳大橋開通啟用，深化了粵港澳大灣區(qū)合作發(fā)展，加上去年澳門特區(qū)成功加入聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城巿網(wǎng)絡(luò)，成為“美食之都”等一系列利好政策措施，相信將有助豐富本澳旅游產(chǎn)品與體驗(yàn)，有利開拓更多不同客源巿場，推進(jìn)本澳“一中心、一平臺”建設(shè)。 　　“新加坡村”成亮點(diǎn) 　　澳門美食節(jié)已成為本澳年度盛事之一，為期十七天的美食節(jié)旨在團(tuán)結(jié)與促進(jìn)以中小微企為主體的本澳餐飲業(yè)界持續(xù)發(fā)展，配合政府五年發(fā)展規(guī)劃和澳門旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃。今屆美食節(jié)共一百二十五家本地參展商，當(dāng)中五十五家首次參加。在多個政府部門支持下，希望借此為本地中小微企餐飲商號構(gòu)建有效的國際化巿場營銷平臺，竭力為同業(yè)開拓更多商機(jī)。此外，每年都會邀請不同地區(qū)同業(yè)來澳交流，力求不斷為美食節(jié)注入新元素，保持創(chuàng)新與活力，務(wù)求為居民、旅客提供多元又獨(dú)特的美食體驗(yàn)。今年得到新加坡同業(yè)支持，組織了廿三家當(dāng)?shù)刂惋嬌虆⒄梗瑢⑽鳛澈V場下層打造成“新加坡村”，呈現(xiàn)特色南洋風(fēng)味。 　　提供電子支付服務(wù) 　　文綺華表示，美食節(jié)除了向世界推廣美食之都美譽(yù)，更希望為餐飲及廚藝界帶來發(fā)揮創(chuàng)意和交流分享機(jī)會，讓業(yè)界用創(chuàng)意為美食帶來新活力，借著深厚美食文化為澳門可持續(xù)發(fā)展作貢獻(xiàn)。澳門美食節(jié)作為澳門本土和區(qū)域的知名活動品牌，主辦方積極推陳出新，并優(yōu)化設(shè)施豐富內(nèi)容。今年全場都提供電子支付服務(wù)，為巿民及游客帶來更多便利，亦配合特區(qū)政府打造智慧城巿。澳門接著將舉辦一系列活動，包括大賽車、光影節(jié)等，結(jié)合旅游、文化、體育元素，發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，讓居民、旅客享受嘉年華氣氛，感受世界旅游休閑中心的魅力。 　　另外，在中國銀行澳門分行支持下，今屆美食節(jié)全面推行電子支付，客人消費(fèi)可使用任何銀行發(fā)出的閃付卡、中銀銀聯(lián)云閃付、微信支付等，現(xiàn)場使用電子方式消費(fèi)更可享不同優(yōu)惠。除了美食攤位，場內(nèi)亦設(shè)有多個有獎游戲攤位，以及一連串精彩節(jié)目表演，增加熱鬧氣氛。