以品質(zhì)著稱(chēng)的挪威三文魚(yú)，在開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)時(shí)遇到了一些供需不平衡的困境。 　　許多中國(guó)進(jìn)口商希望挪威企業(yè)多養(yǎng)殖大規(guī)格三文魚(yú)（6公斤以上），以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求；然而，受限于養(yǎng)殖政策和疾病問(wèn)題，挪威三文魚(yú)以5公斤（或以下）居多；一些挪威出口商寄望中國(guó)調(diào)整需求，去適應(yīng)挪威。 　　三文魚(yú)加工業(yè)在中國(guó)日漸崛起，此僵局有望被打破。“中國(guó)加工業(yè)不斷地發(fā)展，零售商品靈活調(diào)整，規(guī)格分歧就會(huì)漸漸顯得不那么突出。”Cermaq集團(tuán)全球銷(xiāo)售總監(jiān)Arild Aakre先生表示，“目前，80-90%中國(guó)冰鮮三文魚(yú)加工由終端餐飲服務(wù)承接，但我們也看到一些中企正大力發(fā)展加工零售業(yè)務(wù)，尤其在大城市，增速十分顯著。” 　　11月8日舉辦的“中國(guó)-北歐海產(chǎn)業(yè)合作交流高峰會(huì)”上，多家挪威與中國(guó)企業(yè)高管發(fā)表了對(duì)未來(lái)中國(guó)三文魚(yú)市場(chǎng)的看法。2017年，中國(guó)已有8萬(wàn)噸的三文魚(yú)需求量；2025年將突破20萬(wàn)噸，“甚至40萬(wàn)噸”。 　　多家供應(yīng)商看好中國(guó)市場(chǎng)潛力 　　挪威海產(chǎn)局中國(guó)區(qū)總監(jiān)Victora Braathen表示，“針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)，挪威海產(chǎn)局制定了‘2025計(jì)劃’，該計(jì)劃旨在2025年向中國(guó)出口100億元海產(chǎn)品，三文魚(yú)市場(chǎng)容量增長(zhǎng)至24萬(wàn)噸 ，挪威供應(yīng)商的市場(chǎng)占有率達(dá)到65%。” 　　Cermaq銷(xiāo)售總監(jiān)Arild Aakre認(rèn)為，三文魚(yú)的市場(chǎng)需求有目共睹，最大的問(wèn)題出現(xiàn)在供應(yīng)端，無(wú)論是挪威還是其他產(chǎn)區(qū)，大西洋鮭的產(chǎn)量增速十分緩慢。“到2025年，中國(guó)需求量超20萬(wàn)噸可說(shuō)輕而易舉，甚至達(dá)到30-40萬(wàn)噸之多。各種三文魚(yú)產(chǎn)品在中國(guó)都會(huì)有市場(chǎng)，企業(yè)或多或少都能分得一杯羹。如果產(chǎn)量跟不上需求，價(jià)格一定還會(huì)上漲。” 　　挪威Bravo Seafood亞洲市場(chǎng)總監(jiān)陳喬稱(chēng)，“我們一年產(chǎn)量約2萬(wàn)噸，2025年中國(guó)需求量達(dá)到24萬(wàn)噸，所以我們會(huì)增加中國(guó)出口。不僅是冰鮮三文魚(yú)，煙熏類(lèi)產(chǎn)品也開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，二、三線(xiàn)城市消費(fèi)正在快速上漲。” 　　丹麥法羅群島生產(chǎn)商Bakkafrost市場(chǎng)總監(jiān)Simun Jacobsen認(rèn)為，2025年中國(guó)需求量必然突破20萬(wàn)噸，比現(xiàn)在翻一倍。“中國(guó)市場(chǎng)容量每年都在擴(kuò)大，購(gòu)買(mǎi)力在上升，但其他亞洲國(guó)家的需求也在上漲，中國(guó)將與他們競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。”目前，Bakkafrost公司出產(chǎn)的冰鮮三文魚(yú)中，約25%銷(xiāo)往中國(guó)。 　　復(fù)星投資執(zhí)行總裁陳功棟先生認(rèn)為，隨著產(chǎn)品多元化和烹飪方式的創(chuàng)新，中國(guó)對(duì)三文魚(yú)的需求還將有很大的發(fā)展空間，2025年需求總量超過(guò)20萬(wàn)噸不在話(huà)下。復(fù)星正考慮構(gòu)建零售平臺(tái)，其中海產(chǎn)品將是重要部分。 　　大連瑞馳集團(tuán)副總裁周曉東先生認(rèn)為，物流系統(tǒng)是三文魚(yú)供應(yīng)的主要挑戰(zhàn)，這取決于中國(guó)和挪威是否能開(kāi)通更多直飛航班。另外，他表示公司將更加注重供應(yīng)鏈的“最后一公里”。 　　中挪自貿(mào)協(xié)議 　　中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔和博士表示，中挪自由貿(mào)易協(xié)議談判正積極推進(jìn)，雙方達(dá)成協(xié)議后，對(duì)挪威出口商來(lái)說(shuō)將是一次重大機(jī)遇。 　　中挪雙方的下一輪自貿(mào)協(xié)議談判將于12月份在挪威奧斯陸舉行，挪威駐中國(guó)大使接受UCN采訪(fǎng)表示，自貿(mào)協(xié)議最快將在明年第三季度落實(shí)。 　　對(duì)于中挪關(guān)系的正?；?，智利新海線(xiàn)公司（New World Currents）感到了些許壓力。“明后年市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈！”新海線(xiàn)公司總裁Eduardo Goycoolea說(shuō)，“智利冰鮮三文魚(yú)空運(yùn)至中國(guó)的成本比挪威高了$1/kg，從某種程度上說(shuō)，抵消了挪威那10%進(jìn)口關(guān)稅。” 　　目前，智利出口商享有自貿(mào)協(xié)議。但如果中挪自貿(mào)生效，智利三文魚(yú)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將變得不那么明顯。 　　新海線(xiàn)公司由六家智利生產(chǎn)商合資，去年向中國(guó)出口三文魚(yú)2.5萬(wàn)噸，今年的目標(biāo)銷(xiāo)量4萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額3億美元。智利至亞洲航線(xiàn)開(kāi)通后，新海線(xiàn)公司加大了冰鮮三文魚(yú)出口比利，占出口總量60%。 　　今年，智利企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)已取得了良好的銷(xiāo)售成績(jī)。Goycoolea稱(chēng)，除新海線(xiàn)公司外，另外兩家智利生產(chǎn)商表現(xiàn)也很突出。Multiexport公司利用其股東日本三井公司積極拓展中國(guó)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，Agrosuper也刷新了歷史銷(xiāo)量紀(jì)錄。