11月14日，山東省食藥監(jiān)局公布第49期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，該局對餅干、茶葉以及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖等食品樣品進行了抽檢，共抽檢2609批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品21批次，涉及19家生產(chǎn)企業(yè)。 　　飲用水多為檢出銅綠假單胞菌 　　不合格食品中，飲用水有9批次。其中，8批次檢出銅綠假單胞菌，分別為：山東十八趟綠色食品有限公司生產(chǎn)的1批次爽韻包裝飲用水、費縣龍泉純凈水廠生產(chǎn)的1批次蒙泉大自然桶裝飲用山泉水、費縣悅成飲用水廠生產(chǎn)的1批次飲用水、濟南陽光食品有限公司生產(chǎn)的2批次飲用純凈水、莊市思清山水業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次思清山泉飲用純凈水、淄博開發(fā)區(qū)圣花源飲用水廠生產(chǎn)的1批次桶裝飲用水、棗莊市興龍飲用水有限公司生產(chǎn)的1批次正源玉泉桶裝飲用水。 　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險?！禛B 19298-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》中規(guī)定，包裝飲用水中的銅綠假單胞菌需符合5次抽樣均不得檢出的規(guī)定。 　　另外，還有1批次文登市界石昆崳山泉水廠生產(chǎn)的松鶴山泉飲用水檢出耗氧量（以O(shè)2計）項目不合格，檢出值為5.8mg/L?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》GB 19298-2014規(guī)定包裝飲用水的耗氧量（以O(shè)２計）應(yīng)≤2.0 mg/L。 　　餅干、肉制品等5類檢出微生物污染超標(biāo) 　　不合格食品中，2批次糕點、1批次餅干、1批次薯類和膨化食品、1批次肉制品、2批次冷凍飲品檢出微生物污染超標(biāo)。 　　不合格樣品為：莒縣和旺食品有限公司生產(chǎn)的1批次薄不碎脆餅、濰坊麥豐食品有限公司生產(chǎn)的1批次棗糕檢出霉菌項目不合格；山東魏仕農(nóng)場集團有限公司生產(chǎn)的1批次魏吧薯片（番茄味）檢出大腸菌群項目不合格；山東魯和園食品有限公司生產(chǎn)的1批次魯和園大白皮黑芝麻月餅、山東順香齋食品有限公司生產(chǎn)的1批次南腸檢出菌落總數(shù)項目不合格；沂水縣沂蒙沂立食品有限公司生產(chǎn)的1批次白螞蟻芝麻脆皮雪糕菌落總數(shù)和大腸菌群項目不合格，1批次青春MiNi冰棍大腸菌群項目不合格。 　　微生物指標(biāo)不合格說明該食品的衛(wèi)生情況不達標(biāo)。食品受微生物污染，可能導(dǎo)致食品的營養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價值等。消費者食用微生物超標(biāo)的食品，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。 　　另外，還有2批次糕點檢出不合格，為；日照市廣和食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次雙味面包檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不合格；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為金鄉(xiāng)縣金蜂糕點食品廠生產(chǎn)的1批次金蜂月餅過氧化值（以脂肪計）項目不合格。 　　除上述產(chǎn)品外，莒南縣金余花生食品廠生產(chǎn)的1批次醉鬼花生、臨沂高邦食品有限公司生產(chǎn)的1批次蛋清花生（油炸類）、菏澤思達食品股份有限公司生產(chǎn)的1批次小磨香油也檢出不合格。 　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令企業(yè)及時采取下架、召回等措施。山東省食藥監(jiān)局要求上述不合格食品生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門對生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的企業(yè)進行立案調(diào)查，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

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