2018年，對于星巴克來說，正在遭受“中年危機”。   　　一方面，陪伴星巴克幾十年的首席執(zhí)行官霍華德·舒爾茨離場，給星巴克的未來增添了不少不確定因素；另一方面，近一年來，星巴克的業(yè)績表現(xiàn)一般，公司正在遭受全新的挑戰(zhàn)。   　　為挽救業(yè)績下滑，星巴克在做外賣的同時，也玩起了漲價之舉。   　　用漲價減緩業(yè)績壓力   　　11月6日起，星巴克中國正式宣布，對部分飲品的價格實現(xiàn)小幅度上調(diào)。具體來看，上調(diào)價格的飲品包括手工調(diào)制的濃縮咖啡、茶瓦納以及星冰樂等產(chǎn)品，集體上調(diào)的價格為1元。   　　對此，在近日走訪北三環(huán)環(huán)球貿(mào)易中心星巴克時發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)的咖啡價格已上調(diào)，例如中杯拿鐵咖啡已經(jīng)從28元漲價至29元、大杯的美式咖啡從27元漲至28元。與此同時，記者也發(fā)現(xiàn)，門店所售賣的咖啡豆、咖啡杯等產(chǎn)品并不在漲價的范疇內(nèi)。   　　此次星巴克漲價涉及的范圍包括了國內(nèi)全部的線下門店以及正在全國擴張的外賣服務(wù)星轉(zhuǎn)送。   　　不過，值得注意的是，星巴克漲價并不常見，上一次的漲價追溯至2016年。根據(jù)彼時媒體的報道，當(dāng)年6月16日，星巴克中國內(nèi)地門店的部分飲品將漲價1元至2元，除了馥芮白、冷萃和手沖，濃縮咖啡、新鮮調(diào)制咖啡、星冰樂以及冰搖茶都在漲價之內(nèi)。當(dāng)時，星巴克官方對于漲價的回應(yīng)是，調(diào)價是基于運營成本和市場評估，租金、物流、門店設(shè)施、人力、產(chǎn)品研發(fā)和顧客體驗創(chuàng)新等方面。而這次的漲價，星巴克官方的回應(yīng)理由也與兩年半之前有所雷同。   　　星巴克中國官方表示，公司在中國的定價策略是長期的，此次漲價與上次時隔了兩年半，是在對租金、物流、門店設(shè)施、人力、產(chǎn)品研發(fā)和顧客體驗創(chuàng)新等各個方面進行評估和綜合考量后制定的。