日前，溫州市市監(jiān)局開(kāi)展第三季度流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢，在鹿城、甌海、龍灣、樂(lè)清、永嘉、蒼南等地批發(fā)市場(chǎng)、超市、專賣店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等流通環(huán)節(jié)隨機(jī)抽取食用鹽、速凍食品、蜂產(chǎn)品、水產(chǎn)制品等食品共269批次，發(fā)現(xiàn)合格266批次，不合格3批次，合格率為98.88%，不合格項(xiàng)目主要為大腸菌群、過(guò)氧化值、克倫特羅。 　　據(jù)了解，此次抽檢，經(jīng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)院對(duì)重金屬、藥物殘留、防腐劑、添加劑、微生物等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)樂(lè)清市津味鮮水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的華湫牌泥螺，大腸菌群超標(biāo)；樂(lè)清市清江鎮(zhèn)清江菜市場(chǎng)某攤位銷售的散裝羊肉，克倫特羅檢出值超標(biāo)；平陽(yáng)縣一線天超市銷售的江門臘腸，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值超標(biāo)。 　　據(jù)介紹，克倫特羅屬β-受體激動(dòng)劑類藥物，與沙丁胺醇、萊克多巴胺等俗稱“瘦肉精”。檢出克倫特羅是養(yǎng)殖業(yè)主為了提高瘦肉率，盲目違規(guī)添加或使用了不合格飼料導(dǎo)致。此外，本次檢出大腸菌群超標(biāo)的產(chǎn)品未檢出致病菌，結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析，健康風(fēng)險(xiǎn)較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染、貯存條件未符合要求，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。而過(guò)氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉等癥狀。 　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市市監(jiān)局已要求各屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令相關(guān)單位立即停止銷售、采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)上述不合格食品或合法消費(fèi)權(quán)益受到損害，請(qǐng)及時(shí)撥打12345電話向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴、舉報(bào)。