按照江蘇省市場監(jiān)督管理局《關于1177批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告》（2018年第3期）、《關于724批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告》（2018年第5期）要求，宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局近日公告2批次不合格食品有關風險控制及核查處置情況。 　　宿城區(qū)隆購紅立億家福超市經(jīng)營的標稱福建省古田縣金松食品有限公司南京分公司生產(chǎn)的不合格食品“奶油葡萄干” 　　宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局2018年5月15日收到宿城區(qū)隆購紅立億家福超市經(jīng)營的“奶油葡萄干”樣品（抽樣單編號：PP18320000281730053,標稱生產(chǎn)單位福建省古田縣金松食品有限公司南京分公司）的不合格檢驗報告，于5月17日送達經(jīng)營企業(yè)并啟動核查處置。 　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。奶油葡萄干，生產(chǎn)日期2018-03-01，經(jīng)南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院檢驗，霉菌項目不符合 GB 14884-2016《食品安全國家標準 蜜餞》要求，判定不合格。 　?。ǘ┈F(xiàn)場檢查及不合格產(chǎn)品控制情況。2018年5月17日，宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局對宿城區(qū)隆購紅立億家福超市實施現(xiàn)場檢查，未發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品。經(jīng)查，該超市共購進上述不合格產(chǎn)品20袋，全部以7.5元/袋的價格銷售。宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局依法監(jiān)督該公司召回不合格產(chǎn)品，宿城區(qū)隆購紅立億家福超市于2018年5月18日發(fā)出召回公告，因產(chǎn)品用于零售，顧客不固定，實際召回數(shù)量為0。 　?。ㄈ┖瞬樘幹们闆r。宿城區(qū)隆購紅立億家福超市采購時索要了供貨商的營業(yè)執(zhí)照、進貨單、產(chǎn)品的出廠檢驗報告，充分履行了《食品安全法》規(guī)定的進貨查驗等義務，并不知道其采購的食品不符合食品安全標準，且能如實說明進貨來源，符合《食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，決定免于處罰。 　?。ㄋ模┢渌L險控制措施。加強對企業(yè)檢查，規(guī)范經(jīng)營單位進貨查驗、索證索票制度執(zhí)行情況。 　　宿遷香久香食品有限公司生產(chǎn)不合格食品“山椒鳳爪（醬鹵肉制品）” 　　宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局2018年5月20日收到標注宿遷香久香食品有限公司生產(chǎn)的“山椒鳳爪（醬鹵肉制品）”樣品（抽樣單編號：PP18320000280730143）的不合格檢驗報告，于5月24日送達生產(chǎn)企業(yè)并啟動核查處置。 　　（一）抽檢基本情況。山椒鳳爪（醬鹵肉制品），生產(chǎn)日期2018-01-08，經(jīng)江蘇省有機食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢驗，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標 準 食品添加劑使用標準》要求，判定不合格。 　?。ǘ┈F(xiàn)場檢查及不合格產(chǎn)品控制情況。2018年5月24日，宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局對宿遷香久香食品有限公司實施現(xiàn)場檢查，未發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品。經(jīng)查，該批不合格產(chǎn)品共生產(chǎn)400袋，38g/袋，全部以0.7元/袋銷售給海陵區(qū)益滿多食品商行。宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局依法監(jiān)督該公司召回不合格產(chǎn)品，宿遷香久香食品有限公司于2018年5月24日發(fā)出召回公告，實際召回數(shù)量為200袋。 　?。ㄈ┖瞬樘幹们闆r。宿遷香久香食品有限公司生產(chǎn)不合格食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定，2018年6月4日，宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局立案調(diào)查，2018年10月9日，下達行政處罰決定書，（宿遷）食藥監(jiān)食罰〔2018〕17號，給予以下處罰：（1）沒收違法所得140.00元；（2）處60000.00元的罰款。罰沒款共計60140.00元。 　?。ㄋ模┢渌L險控制措施。加強對企業(yè)檢查，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)過程控制，加大對企業(yè)的抽檢力度。