本報(bào)訊 自2月24日起，上饒市食品監(jiān)督執(zhí)法所組織執(zhí)法人員，到市兩會(huì)接待酒店（賓館）開展餐飲食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢查活動(dòng)，保障兩會(huì)期間與會(huì)代表和委員的飲食安全。 　　連日來，記者隨同執(zhí)法人員先后來到萬(wàn)達(dá)嘉華酒店、沐鑫城市酒店、龍?zhí)逗e館、天源龍湖酒店、信州大酒店、半島酒店等市中心城區(qū)這6家兩會(huì)接待酒店（賓館），重點(diǎn)對(duì)食品原輔料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、在庫(kù)食品貯存保管、食品制作加工流程、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康狀況檢查、餐飲具的清洗消毒、廚房環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。 　　檢查過程中，執(zhí)法人員每到一家酒店，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和快檢中發(fā)現(xiàn)的隱患問題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，還分別與接待酒店簽訂了重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書，要求接待酒店嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、加工關(guān)、清洗消毒關(guān)和留樣關(guān)，嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，落實(shí)企業(yè)第一責(zé)任。 　　會(huì)議期間，執(zhí)法人員還將分赴兩會(huì)接待酒店（賓館），對(duì)接待酒店（賓館）的早、中、晚餐制作過程實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督，切實(shí)保障兩會(huì)期間餐飲服務(wù)食品安全。