春季養(yǎng)生，吃也相當(dāng)重要。春天里，青島人餐桌上的時令海鮮是越來越豐富了。記者走訪島城市場發(fā)現(xiàn)，面條魚已經(jīng)上市，與“開春第一鮮”的梭魚一起成為海鮮市場的搶手貨。 上午九點半，團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場的海鮮區(qū)十分熱鬧，市場上海鮮的種類琳瑯滿目，不僅有刀魚、黃花魚、黑頭魚等海鮮市場的“?？?rdquo;，在一些攤位上還多了時令海鮮面條魚的身影，很快被市民搶購一空。 面條魚又稱銀針魚，學(xué)名玉筋魚，每年二月底會隨西太平洋暖流來到青島。面條魚身體細(xì)長，光滑柔嫩，形狀極似一根根粗粗的面條，由于面條魚離開水很容易變質(zhì)，再加上冷凍價值不大，所以市場上的面條魚大多是當(dāng)天捕獲。 相較于市場上的其他魚類，面條魚的價格近似于“白菜價”，每斤五元錢。而且春季的面條魚由于剛剛冬眠蘇醒，內(nèi)臟還比較干凈，因此市民買回家后不需要過多處理便可直接烹飪食用。 除了面條魚，目前市場上最為熱銷的要數(shù)“開春第一鮮”的梭魚，不過商戶們告訴記者，最近兩天，梭魚的上市量有所減少，價格也漲了1到2元。 其他海鮮價格較節(jié)日期間有較大降幅，每斤便宜3、4元左右。其中刀魚每斤22元左右，黃花魚每斤16元左右，鲅魚每斤18元左右。
