為進一步消除校園及其周邊食品安全隱患,西寧城西區(qū)高度重視,組織各相關(guān)單位主動出擊,進一步加大校園食品安全保障力度,構(gòu)筑校園食品安全“防護網(wǎng)”,撐起師生健康“保護傘”。 為構(gòu)筑食品安全“結(jié)構(gòu)網(wǎng)”,城西區(qū)嚴格落實食品安全校長負責制,明確學校食品安全第一責任人的主體責任,健全學校食堂食品安全管理的組織領(lǐng)導機構(gòu),完善索證索票等管理制度。將校園周邊食品安全納入日常監(jiān)管范圍,落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任,發(fā)放《落實主體責任管理制度》手冊280余份,實行網(wǎng)格化、痕跡化、常態(tài)化管理,保證食品安全。 開展專項整治,組織各鎮(zhèn)辦、市管局、教育局、城管局、衛(wèi)計局等有關(guān)單位對轄區(qū)校園周邊食品、餐飲店開展校園食品安全及校園周邊“三無食品”專項檢查,對校園周邊商戶進行拉網(wǎng)式排查,重點查看經(jīng)營主體資格、進貨臺賬、產(chǎn)品保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、索票索證的落實情況,重點檢查所售食品是否存在過期、變質(zhì)、偽劣和“三無”等現(xiàn)象,要求經(jīng)營主體健全并完善臺賬,期間共檢查食品經(jīng)營戶247戶(次),餐飲經(jīng)營戶210戶(次),對索證索票不規(guī)范、食品原材料存放不符合規(guī)定的經(jīng)營戶下達責令整改通知書46份,排除各類風險隱患點30條。 加大監(jiān)管力度,對轄區(qū)學校食堂實行遠程非現(xiàn)場電子監(jiān)管,實時監(jiān)督餐飲食品加工制作全過程。對學校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位相關(guān)人員開展培訓教育,提高從業(yè)人員的法律法規(guī)意識,規(guī)范操作行為。共開展培訓1期,培訓60人次。創(chuàng)建“食安校園”,通過學校申報、考核驗收、公示評議、抽查復核等階段,城西區(qū)湟川中學獲得“食安校園”榮譽稱號,為全區(qū)其他學校樹立了榜樣,對廣大師生進一步增強食品安全意識,提高食品安全知識水平,有效防止校園食品安全事故的發(fā)生奠定了堅實基礎(chǔ)。