“外賣(mài)包裝系上這個(gè)‘安全帶’，我們吃起來(lái)更安心了。”3月11日下午，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦同安區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐食安封簽啟用儀式，在全市率先啟用網(wǎng)絡(luò)訂餐食安封簽。儀式結(jié)束后，當(dāng)?shù)谝晃幌聠蔚南M(fèi)者拿到外賣(mài)后，不禁為這樣的做法點(diǎn)贊。 　　今后，同安市民在“餓了么”平臺(tái)訂餐，簽訂協(xié)議的商戶出餐后，即用統(tǒng)一的封簽進(jìn)行包裝，如果訂餐包裝送到消費(fèi)者手里時(shí)封簽有損，用戶可當(dāng)場(chǎng)拒收。 　　封簽采用特殊材質(zhì) 撕毀后會(huì)留下永久痕跡 　　昨日下午，記者來(lái)到位于祥平街道的“正宗湖南湘菜館”，只見(jiàn)店家正小心翼翼地撕下藍(lán)色的食安封簽，將其粘貼在食品包裝袋上，并將外賣(mài)交給“餓了么”騎手。下午5時(shí)許，家住同安區(qū)中央天悅社區(qū)的李森森，從外賣(mài)小哥手中接過(guò)了全市第一份貼了食安封簽的外賣(mài)。 　　李森森告訴記者，因?yàn)橥赓u(mài)方便、快捷，他經(jīng)常會(huì)點(diǎn)，但有時(shí)也會(huì)擔(dān)心食品安全問(wèn)題，“聽(tīng)說(shuō)這個(gè)封簽是一次性的，讓我們對(duì)外賣(mài)的配送過(guò)程更加安心，為這個(gè)做法點(diǎn)贊！” 　　“餓了么”福建省相關(guān)負(fù)責(zé)人徐貽華說(shuō)，為保障外賣(mài)餐品在配送過(guò)程中的完整、安全，平臺(tái)與同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局合作，在同安區(qū)率先倡導(dǎo)并實(shí)施食品安全封簽項(xiàng)目，這也是廈門(mén)市首次投放食品安全封簽。 　　據(jù)介紹，商戶出餐后，將在包裝袋加貼統(tǒng)一的封簽，封簽采用一次性易碎貼類(lèi)型的特殊材質(zhì)，在遇到外力撕毀的情況下，會(huì)留下永久性痕跡，確保從取餐到送達(dá)過(guò)程中餐品不受污染。用戶收餐時(shí)，可以確認(rèn)封簽是否完好無(wú)損，如封簽出現(xiàn)損壞，可以拒絕收餐。 　　“此次，我們一次性投放50萬(wàn)份采用安全環(huán)保的材質(zhì)制作的食安封簽，其中同安預(yù)計(jì)使用30萬(wàn)份，主要鋪設(shè)對(duì)象是平臺(tái)訂單量較高、愿意更進(jìn)一步提升食安質(zhì)量的商戶，目前已有上百家。” 徐貽華說(shuō)，為了號(hào)召和推動(dòng)更多的合作商戶參與進(jìn)來(lái)，平臺(tái)在商戶端也開(kāi)放了食安封簽的購(gòu)買(mǎi)通道，商戶可通過(guò)商戶端的有菜平臺(tái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。 　　杜絕食品污染  確保配送“最后一公里”安全 　　網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷更新帶來(lái)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)體量的井噴，據(jù)同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局統(tǒng)計(jì)，目前全區(qū)餐飲主體已達(dá)5000余家，對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)傳統(tǒng)的監(jiān)管理念、監(jiān)管手段提出了新挑戰(zhàn)。 　　“今天與‘餓了么’平臺(tái)合作，分發(fā)食安封簽，主要是為了杜絕配送過(guò)程中的食品污染，確保餐食配送‘最后一公里’的安全。今后，我們也會(huì)繼續(xù)探索與其他網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的合作。”同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局祥平所副所長(zhǎng)葉江平介紹。 　　事實(shí)上，食安封簽?zāi)軌蝽樌谕彩装l(fā)，與市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)前期的努力密不可分。去年7月，同安區(qū)率先全市各區(qū)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)管理人員進(jìn)行約談，要求針對(duì)外賣(mài)許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與外賣(mài)平臺(tái)上的實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目不一致、藥品經(jīng)營(yíng)單位上外賣(mài)平臺(tái)、平臺(tái)未履行抽查和檢查義務(wù)、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》過(guò)期或注銷(xiāo)的餐飲經(jīng)營(yíng)者仍在外賣(mài)平臺(tái)上正常經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題進(jìn)行按期整改。 　　同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)大中型餐館及網(wǎng)紅小吃店啟動(dòng)“雙隨機(jī)”抽查，即隨機(jī)抽取執(zhí)法人員對(duì)隨機(jī)抽取的被檢查對(duì)象進(jìn)行檢查，有力糾正監(jiān)管失靈，有效解決人情執(zhí)法、選擇執(zhí)法、執(zhí)法不公、執(zhí)法不嚴(yán)等問(wèn)題，讓執(zhí)法過(guò)程更加陽(yáng)光透明。 　　近段時(shí)間以來(lái)，同安區(qū)積極推動(dòng)信息化系統(tǒng)建設(shè)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市建設(shè)添磚加瓦。