3月5日,綏化市場監(jiān)管局組織召開由市本級學(xué)校主管食品安全副校長、食品安全管理員和部分食堂承包負(fù)責(zé)人參加的春季食堂食品安全整治工作動員會,會議著重就下步如何做好學(xué)校食堂食品安全管理,全面提高抵御風(fēng)險能力做出強(qiáng)調(diào)部署。 會議首先通報了省、市兩級市場監(jiān)管部門關(guān)于開展今年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知,結(jié)合去年底檢查情況,梳理出各學(xué)校食堂存在的共性問題,提出有針對性的解決措施。而后,針對去年市場監(jiān)管局研究制定的創(chuàng)新性工作方式方法,敦促各學(xué)校加速推進(jìn)校長第一責(zé)任人制度、學(xué)校食堂食品安全自查制度、學(xué)校食堂家長監(jiān)督委員會制度落實(shí),要求各學(xué)校按照自查制度逐項(xiàng)開展食品安全自查,對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題及時整改,確保食品安全。 會議強(qiáng)調(diào),在專項(xiàng)整治工作期間,市場監(jiān)管局將加大對學(xué)校食堂監(jiān)管力度和頻次,對檢查中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的學(xué)校食堂將予以從重處罰。同時,要求各單位負(fù)責(zé)人要高度重視食品安全,著重加強(qiáng)軟件建設(shè),做好臺賬記錄和食品留樣工作,防微杜漸,避免食品安全事故的發(fā)生。