在被今年央視“315”晚會(huì)曝光后，合肥市各級市場監(jiān)管部門立即排查轄區(qū)校園周邊“問題辣條”。連日來，省城蜀山區(qū)、新站區(qū)、廬江縣等多地市場監(jiān)管所都排查出數(shù)量不一的“蝦扯蛋”辣條。記者從蜀山區(qū)市場監(jiān)管部門獲悉，該局每年開學(xué)季都會(huì)排查轄區(qū)校園周邊“五毛食品”，有個(gè)別商戶跟監(jiān)管部門“躲貓貓”，躲避監(jiān)管。 　　全市多個(gè)縣區(qū)下架“蝦扯蛋” 　　截至目前，新站高新區(qū)已經(jīng)對全區(qū)學(xué)校及幼兒園周邊兩百米范圍內(nèi)食品零售商店進(jìn)行了全覆蓋排查，共69家。執(zhí)法人員逐戶細(xì)查是否售賣“問題”辣條，記錄包括產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)日期、供貨單位、進(jìn)貨數(shù)量、已銷售數(shù)量、下架數(shù)量等疑似“問題”辣條的追溯信息，共查出涉事企業(yè)產(chǎn)品“蝦扯蛋”辣條51袋，已全部下架封存，待廠家召回，要求經(jīng)營戶后期做好召回圖文記錄并報(bào)各所存檔。 　　與此同時(shí)，合肥市廬江縣市場監(jiān)管局白山市場監(jiān)管所，對轄區(qū)內(nèi)的8所中小學(xué)周邊小賣鋪、小超市開展問題辣條排查工作。次大排查共檢查經(jīng)營戶17家，發(fā)現(xiàn)銷售有河南省蘭考縣寧遠(yuǎn)食品有限公司生產(chǎn)的 “蝦扯蛋”食品經(jīng)營戶3家，現(xiàn)場下架查封問題辣條20包，做好登記并配合廠家召回。 　　另外，截至3月19日，蜀山區(qū)全區(qū)校園周邊商戶已基本排查完畢，查獲“蝦扯蛋”辣條28袋，全部作下架處理，并登記在冊，待廠家召回。蜀山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員表示，他們會(huì)結(jié)合日常巡查，針對食品經(jīng)營店、食品流動(dòng)攤販、食品生產(chǎn)加工小作坊等場所，特別是校園周邊地區(qū)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，確保全覆蓋、全范圍、無遺漏。 　　個(gè)別不法商家“躲避”監(jiān)管 　　據(jù)悉，蜀山區(qū)市場監(jiān)管局每年利用春秋兩季學(xué)校開學(xué)時(shí)機(jī)，提前下發(fā)通知，要求各所聯(lián)合屬地鎮(zhèn)街開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管科，認(rèn)真組織對轄區(qū)中小學(xué)校園周邊開展“五毛食品”專項(xiàng)整治。從近年來的檢查的情況匯報(bào)來看，“五毛食品”數(shù)量、品種在逐年減少。 　　該局相關(guān)工作人員介紹，此前，個(gè)別商戶還是不顧孩子們的健康，在利益的驅(qū)使下仍然我行我素，跟市場監(jiān)管部門“躲貓貓”，工作人員一來，辣條全收起來，工作人員一走，立即上架銷售，這種情況也讓監(jiān)管人很無奈。 　　與此同時(shí)，不少監(jiān)管人員反映，現(xiàn)在的“三無”辣條很難一見，能夠上架銷售的基本上都有正規(guī)的合格證，在流通領(lǐng)域不能因?yàn)閮r(jià)格便宜就不讓賣，這也不太現(xiàn)實(shí)，也無法可依。因此，難以從根本上根治“五毛食品”銷售。
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　　辣條國標(biāo)上半年有望出臺 　　公開資料顯示，從2015年至2017年5月間，國家及各地方食藥監(jiān)局的抽檢數(shù)據(jù)顯示通報(bào)了180起問題辣條，共195批次，涉及131家生產(chǎn)商，生產(chǎn)地涉及河南、湖南、安徽、新疆等15個(gè)地區(qū)。從具體不合格問題來看，超范圍使用食品添加劑、菌落總數(shù)、甜味劑超標(biāo)是不合格的重要原因，其中甜味劑和菌落超標(biāo)過半。 　　2018年12月，據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心消息，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(huì)第十四次主任會(huì)議上通過了《辣條》食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心相關(guān)人員曾告訴新京報(bào)記者，該標(biāo)準(zhǔn)還需走一些會(huì)簽流程，今年上半年有望出臺。 　　而根據(jù)2018年5月的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》（征求意見稿）及編制說明，辣條食品添加劑的使用或?qū)⒂腥珖y(tǒng)一的規(guī)定，甜蜜素或可添加，而防腐劑不允許添加。