中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  從原成都市食藥監(jiān)局官網(wǎng)獲悉，近日，成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的公告。公告稱，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2018年第56號(hào)），涉及成都市5家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品抽檢不合格?，F(xiàn)將該不合格食品核查處置情況公告如下。 　　一、成都大邑綠源水廠生產(chǎn)邑源包裝飲用水 　　（一）不合格食品基本情況 　　產(chǎn)品名稱：邑源包裝飲用水（抽樣單編號(hào)：GC18510000004033950，生產(chǎn)日期：2018-10-08；規(guī)格型號(hào)：18.9L/桶）；不合格項(xiàng)目：銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合GB 19298-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；涉及的生產(chǎn)企業(yè)：成都大邑綠源水廠。 　　（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況 　　接到成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)報(bào)告（編號(hào)：SLJG201801366）后，大邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2018年10月31日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售不合格食品，督促企業(yè)對(duì)不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共生產(chǎn)該批次邑源包裝飲用水40桶，共計(jì)756公斤， 貨值120元；已銷售7桶，共計(jì)132.3公斤；庫(kù)存（未銷售）28桶，共計(jì)529.2公斤（5桶，共計(jì)94.5公斤用于自檢）；召回0桶，共計(jì)0公斤；封存28桶，共計(jì)529.2公斤。當(dāng)事人成都大邑綠源水廠涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)及《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條的規(guī)定，大邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該企業(yè)行政處罰如下。 　　1. 沒收封存的不合格“邑源包裝飲用水”28桶（生產(chǎn)日期：2018-10-08；規(guī)格型號(hào)：18.9L/桶） 　　2. 沒收違法所得人民幣180元（大寫：壹佰捌拾元整）； 　　3. 罰款人民幣59000元（大寫：伍萬玖仟元整）。 　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況 　　涉案邑源包裝飲用水由當(dāng)事人生產(chǎn)，該批次產(chǎn)品銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格的是人為操作不當(dāng)所致。大邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停生產(chǎn)、銷售不合格產(chǎn)品；對(duì)全體員工進(jìn)行食品安全法學(xué)習(xí)；并對(duì)不合格批次的食品進(jìn)行召回。 　　二、龍泉驛區(qū)西河鎮(zhèn)鑫佳益食品批發(fā)部銷售楊梅酒 　?。ㄒ唬┎缓细袷称坊厩闆r 　　產(chǎn)品名稱：楊梅酒（抽樣單編號(hào)：GC18510000003938561，生產(chǎn)日期：2018-04-18；規(guī)格型號(hào)：125ml/瓶）；不合格項(xiàng)目：酒精度項(xiàng)目不符合GB/T 27588-2011《露酒》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；涉及的經(jīng)營(yíng)企業(yè)：龍泉驛區(qū)西河鎮(zhèn)鑫佳益食品批發(fā)部。 　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況 　　接到四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)報(bào)告（編號(hào)：SPE2018A08140）后，成都市龍泉驛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2018年11月30日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停銷售不合格食品，督促企業(yè)對(duì)不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)該批次楊梅酒24瓶，共計(jì)3升，貨值240元；已銷售24瓶，共計(jì)3升；庫(kù)存（未銷售）0瓶，共計(jì)0升；召回0瓶，共計(jì)0升；封存0瓶，共計(jì)0升。當(dāng)事人龍泉驛區(qū)西河鎮(zhèn)鑫佳益食品批發(fā)部涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條第七項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條規(guī)定，成都市龍泉驛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該企業(yè)行政處罰如下。 　　1. 警告； 　　2. 罰款人民幣600元（大寫：陸百元整）。 　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況 　　涉案楊梅酒由當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)，該批次產(chǎn)品酒精度項(xiàng)目不合格是生產(chǎn)環(huán)節(jié)所致（當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)該批次產(chǎn)品時(shí)未完全履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)）。成都市龍泉驛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停銷售不合格產(chǎn)品；加強(qiáng)索證索票制度，履行經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)；并對(duì)不合格批次的食品進(jìn)行召回。 　　三、郫縣渝家碼頭火鍋店銷售土豆粉 　　（一）不合格食品基本情況 　　產(chǎn)品名稱：土豆粉（抽樣單編號(hào)：GC18510000003937369，購(gòu)進(jìn)日期：2018-09-20；規(guī)格型號(hào)：散裝稱重）；不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量（干樣品，以Al 計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；涉及的經(jīng)營(yíng)企業(yè)：郫縣渝家碼頭火鍋店。 　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況 　　接到四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)報(bào)告（編號(hào)：SP2018A18019）后，成都市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2018年10月31日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停銷售不合格食品，督促企業(yè)對(duì)不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)該批次土豆粉8公斤，　貨值80元；已銷售8公斤；庫(kù)存（未銷售）0公斤；召回0公斤；封存0公斤。當(dāng)事人郫縣渝家碼頭火鍋店涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款、第五十三條第一款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)、第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，結(jié)合《四川省食品行政處罰裁量基準(zhǔn)》第十條第二款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，成都市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該企業(yè)行政處罰如下。 　　1. 警告； 　　2. 罰款人民幣5000元（大寫：伍仟元整）。 　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況 　　涉案土豆粉由當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)，該批次產(chǎn)品鋁的殘留量（干樣品，以Al 計(jì)）項(xiàng)目不合格是生產(chǎn)環(huán)節(jié)所致（當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)該批次產(chǎn)品時(shí)未查驗(yàn)供貨商資質(zhì)和產(chǎn)品合格證明文件）。成都市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停銷售不合格產(chǎn)品；加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)制度；并對(duì)不合格批次的食品進(jìn)行召回。 　　四、雙流吉祥食品商貿(mào)部銷售手撕魷魚 　?。ㄒ唬┎缓细袷称坊厩闆r 　　產(chǎn)品名稱：手撕魷魚（抽樣單編號(hào)：GC18510000003938579，生產(chǎn)日期：2018-10-02；規(guī)格型號(hào)：100克/袋）；不合格項(xiàng)目：N-二甲基亞硝胺項(xiàng)目不符合GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求；涉及的經(jīng)營(yíng)企業(yè)：雙流吉祥食品商貿(mào)部。 　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況 　　接到四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)報(bào)告（編號(hào)：SP2018A20261）后，成都市雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2018年12月11日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停銷售不合格食品，督促企業(yè)對(duì)不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)該批次手撕魷魚150袋，共計(jì)15公斤，貨值1200元；已銷售150袋，共計(jì)15公斤；庫(kù)存（未銷售）0瓶，共計(jì)0升；召回0袋，共計(jì)0公斤；封存0袋，共計(jì)0公斤。當(dāng)事人雙流吉祥食品商貿(mào)部涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)之規(guī)定，鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，成都市雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人免于處罰。 　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況 　　涉案手撕魷魚由當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)，該批次產(chǎn)品N-二甲基亞硝胺項(xiàng)目不合格是生產(chǎn)環(huán)節(jié)所致。成都市雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停銷售不合格產(chǎn)品；并對(duì)不合格批次的食品進(jìn)行召回。 　　五、成都真不賴食品有限公司生產(chǎn)三文治火腿肉松夾心面包 　　（一）不合格食品基本情況 　　產(chǎn)品名稱：三文治火腿肉松夾心面包（抽樣單編號(hào)：GC18510000003938337，生產(chǎn)日期：2018-11-01；規(guī)格型號(hào)：110克/袋）；不合格項(xiàng)目：霉菌項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；涉及的生產(chǎn)企業(yè)：成都真不賴食品有限公司。 　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況 　　接到四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)報(bào)告（編號(hào)：SPE2018A07923）后，成都市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2018年11月27日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售不合格食品，督促企業(yè)對(duì)不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共生產(chǎn)該批次三文治火腿肉松夾心面包300袋，共計(jì)33公斤，貨值450元；已銷售218袋，共計(jì)23.98公斤；庫(kù)存（未銷售）82袋，共計(jì)9.02公斤；封存82袋，共計(jì)9.02公斤（因生產(chǎn)日期到期，82袋產(chǎn)品已全部銷毀處理）。當(dāng)事人成都真不賴食品有限公司涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》第二十六條第二款第（一）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》第四十九條的規(guī)定，成都市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該企業(yè)行政處罰如下。 　　1. 沒收違法所得人民幣210元（大寫：貳佰壹拾元整）； 　　2. 罰款人民幣675元（大寫：陸佰柒拾伍元整）。 　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況 　　涉案三文治火腿肉松夾心面包由當(dāng)事人生產(chǎn)，該批次產(chǎn)品霉菌項(xiàng)目不合格是過程控制不嚴(yán)所致（生產(chǎn)過程中工具消毒殺菌不徹底；生產(chǎn)車間溫濕度過高；分切車間空間紫外線燈使用時(shí)間過長(zhǎng)，消毒效果減低）。成都市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停生產(chǎn)、銷售不合格產(chǎn)品；將設(shè)備、容器具徹底清洗消毒對(duì)生產(chǎn)車間溫度和濕度進(jìn)行控制，溫度控制在24度以下，濕度控制在55%以下；更換新紫外線燈對(duì)空氣消毒，每天用75%酒精對(duì)車間內(nèi)所有物品進(jìn)行消毒；并對(duì)不合格批次的食品進(jìn)行召回。 　　屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)加大涉案食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自我食品風(fēng)險(xiǎn)隱患防控的監(jiān)督檢查。