本報(bào)訊 記者日前從寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，開學(xué)以來寧德市場(chǎng)監(jiān)管部門開展了校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。 　　據(jù)了解，此次行動(dòng)主要通過現(xiàn)場(chǎng)檢查、查看資料、當(dāng)場(chǎng)反饋等方式逐校進(jìn)行檢查，共檢查了東僑轄區(qū)大、中、小學(xué)校及幼兒園食堂35家。其中，少年體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校1家、大專院校食堂3家、中學(xué)食堂3家、幼兒園食堂28家（含民辦幼兒園食堂25家）。重點(diǎn)檢查學(xué)校是否建立并執(zhí)行從業(yè)人員、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品儲(chǔ)存、加工、留樣、餐飲具洗消、食品安全應(yīng)急處置等管理制度，是否定期開展食品安全自查自評(píng)工作，是否及時(shí)錄入食品安全追溯信息。 　　執(zhí)法人員還督促指導(dǎo)學(xué)校實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，鼓勵(lì)學(xué)校參保食品安全責(zé)任險(xiǎn)。目前，東僑轄區(qū)35家學(xué)校食堂中，已實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的有33家，占全部學(xué)校（幼兒園）總數(shù)的94.3%，絕大多數(shù)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”參加了食品安全責(zé)任險(xiǎn)。檢查中還發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校食堂存在從業(yè)人員未持有效健康證上崗、食品留樣不規(guī)范、設(shè)備（如冰箱、消毒柜等）損壞未及時(shí)維修等問題，目前存在的問題均已整改到位。 　　市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員告訴記者，從檢查的整體情況來看，東僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園食堂硬件條件在不斷完善，食品安全管理制度比較完善，食品安全管理水平顯著提升。大部分學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)對(duì)食堂食品安全工作重視程度有所提高，成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了食品安全管理員。所有學(xué)校（含幼兒園）均已注冊(cè)、使用食品安全追溯系統(tǒng)，并及時(shí)錄入食品信息。 　　下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將進(jìn)一步督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管和部門聯(lián)動(dòng)，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“一品一碼”食品追溯體系建設(shè)，用最嚴(yán)格的監(jiān)管捍衛(wèi)學(xué)校及周邊食品安全。