4月24日以來,泗縣市場監(jiān)管局組織開展餐飲行業(yè)亞硝酸鹽專項檢查行動,全力保障食品安全。 行動中,該局采用股、所聯(lián)動、與基層政府齊抓共管相互協(xié)作等形式,聚焦學(xué)校食堂、教學(xué)點小火房、飯店等餐飲服務(wù)單位是否使用、采購、存儲亞硝酸鹽等國家禁止使用的食品添加劑等行為,開展全方位排查。 草溝所率先行動,2戶次檢查學(xué)校食堂、5戶次排查餐飲服務(wù)單位,10批次抽檢小作坊和餐飲服務(wù)單位食品;丁湖所對丁湖街、索灘街等5條街道沿街餐飲服務(wù)單位后廚、高速公路服務(wù)區(qū)、鎮(zhèn)政府食堂等場所開展地毯式摸排,堅決杜絕餐飲服務(wù)單位采購、使用或儲存亞硝酸鉀、亞硝酸鈉等亞硝酸鹽。 此外,丁湖等市場監(jiān)管所還加強與鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦、民政部門的聯(lián)動,通過聯(lián)合檢查等形式,全面排查養(yǎng)老服務(wù)中心食品安全隱患,確保重點場所食品安全。 日前,其他各基層所也紛紛利劍出鞘,按照縣局的統(tǒng)一安排部署,緊急啟動亞硝酸鹽專項行動,利劍出鞘保安全,鐵腕整治非法添加食品添加劑行為。