本報(bào)訊  為確保旅客飛行途中食品安全及其在機(jī)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的牦牛肉等土特產(chǎn)安全，5月7日，拉薩貢嘎機(jī)場(chǎng)海關(guān)對(duì)航空食品企業(yè)西藏佰翔天廚及西藏奇圣牦牛肉干旗艦店等航空口岸轄區(qū)食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的單位開(kāi)展全方位大檢查，并針對(duì)食品是否存在農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等問(wèn)題作現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。 　　上午10時(shí)許，經(jīng)過(guò)安檢和消毒等程序后，記者隨同檢查人員來(lái)到航空食品企業(yè)西藏佰翔天廚進(jìn)行檢查。檢查人員先后來(lái)到生食、冷食、熱食、醬鹵肉制品、糕點(diǎn)制品和牛肉制品加工間及頭等艙旅客食用的青稞白米飯、青豆雞米飯，經(jīng)濟(jì)艙旅客食用的咖喱雞米飯等航空配餐生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范配餐企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程。“水果、蔬菜均由拉薩凈土公司供貨。”“你們有相關(guān)證件和憑據(jù)嗎？”“我們跟供應(yīng)商簽的有合同！”西藏佰翔天廚負(fù)責(zé)食品安全的負(fù)責(zé)人高宇龍回答檢查人員說(shuō)。 　　在西藏佰翔天廚，檢查人員還核查了該企業(yè)的相關(guān)許可管理、檔案管理、食品衛(wèi)生與安全管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施消毒維護(hù)、采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬、儲(chǔ)存場(chǎng)所管理、病媒生物控制等，并針對(duì)食品是否存在農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等問(wèn)題作現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。 　　據(jù)了解，2018年拉薩貢嘎機(jī)場(chǎng)旅客吞吐量高達(dá)435萬(wàn)人次，抓好拉薩貢嘎航空口岸食品安全，保障廣大旅客及機(jī)場(chǎng)工作人員舌尖上的安全，成為拉薩貢嘎機(jī)場(chǎng)海關(guān)口岸衛(wèi)生監(jiān)督工作的重中之重。為確保拉薩貢嘎航空口岸“舌尖上的安全”，拉薩貢嘎機(jī)場(chǎng)海關(guān)啟動(dòng)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查。通過(guò)前期工作調(diào)研，檢查人員將監(jiān)督重心放在社會(huì)大眾關(guān)注較多的果蔬、糧食農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)、食品摻假造假、餐飲后廚衛(wèi)生等事項(xiàng)上。 　　隨后，檢查人員還檢查了西藏奇圣牦牛肉干旗艦店、貢嘎藏鄉(xiāng)土特產(chǎn)品店等土特產(chǎn)銷(xiāo)售店和餐飲服務(wù)單位，對(duì)機(jī)場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位開(kāi)展索證索票進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，從源頭把控原材料質(zhì)量，對(duì)檢查出的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)告知相關(guān)企業(yè)進(jìn)行整改落實(shí)。熟食雞翅，是旅客愛(ài)吃的食品，在漢堡王店，檢查人員先用中心溫度計(jì)對(duì)剛剛出鍋的雞翅的溫度進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果顯示，雞翅中心溫度達(dá)到75度。“如果達(dá)到75度以上的話(huà)，食物就達(dá)到了滅菌的效果，可以安全食用。”一位檢查人員告訴記者。 　　檢查結(jié)束，拉薩貢嘎機(jī)場(chǎng)海關(guān)關(guān)長(zhǎng)參木決說(shuō)：“從目前檢查情況來(lái)看，拉薩貢嘎航空口岸的整體衛(wèi)生狀況良好。今后我們將定期或不定期對(duì)轄區(qū)企業(yè)進(jìn)行檢查，確保拉薩貢嘎航空口岸舌尖上的安全。同時(shí)，也希望旅客和拉薩社會(huì)各方力量主動(dòng)參與監(jiān)管，如發(fā)現(xiàn)涉食品安全問(wèn)題可撥打電話(huà)0891-6283645投訴舉報(bào)，共同推動(dòng)拉薩貢嘎航空口岸成為食品安全放心口岸。”