本報(bào)訊 近日，教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)2019年第一次會(huì)議暨教學(xué)研討會(huì)在重慶舉行。會(huì)議由教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食品專業(yè)教指委”）主辦、西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院承辦。食品專業(yè)教指委委員及來(lái)自全國(guó)165個(gè)單位的500多名教師參加了會(huì)議。西南大學(xué)副校長(zhǎng)靳玉樂表示，食品專業(yè)教指委會(huì)議的舉行是為落實(shí)“以本為本”、探索“四個(gè)回歸”，共謀食品類一流人才培養(yǎng)大計(jì)，為食品本科教育增添助力。 　　食品專業(yè)教指委主任委員金征宇強(qiáng)調(diào)了本科教育的重要性，總結(jié)了食品專業(yè)教指委的工作成效，并部署安排了近期工作。金征宇就教育部相關(guān)文件進(jìn)行了解讀，強(qiáng)調(diào)全體食品人要抓住機(jī)遇，全力加強(qiáng)本科教育教學(xué)工作。 　　在主題報(bào)告中，食品專業(yè)教指委秘書長(zhǎng)夏文水介紹了新一屆教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)工作任務(wù)與計(jì)劃。新一屆教指委食品科學(xué)與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)、糧食工程專業(yè)及實(shí)踐教學(xué)、學(xué)科競(jìng)賽、本科教材建設(shè)等工作組，分別作2019—2022年發(fā)展規(guī)劃匯報(bào)。副主任委員劉靜波、李華、劉東紅、鄭寶東分別報(bào)告了課程教材、葡萄與葡萄酒工程、釀酒工程、學(xué)科競(jìng)賽、實(shí)踐教學(xué)專門委員會(huì)工作計(jì)劃。副主任委員雷紅濤、陳復(fù)生分別報(bào)告了食品質(zhì)量與安全、糧食工程專業(yè)工作組工作計(jì)劃。來(lái)自江南大學(xué)、吉林大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、西南大學(xué)的17位教師圍繞新工科工程實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建、工程教育專業(yè)認(rèn)證、以課程教學(xué)改革帶動(dòng)全方位人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新、中外合作辦學(xué)提質(zhì)增效研究、虛擬仿真軟件在食品教學(xué)上的應(yīng)用及現(xiàn)狀分析等系列主題作分享交流報(bào)告。 　　以建立健全“三全育人”長(zhǎng)效機(jī)制、課程思政與思政課程建設(shè)工作等為主題的食品專業(yè)教指委思政工作分論壇同步舉辦。