為了確保廣大師生中、高考期間飲食安全和身體健康，6月3日，德州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在此提醒廣大考生及家長(zhǎng)要注意飲食安全。 　　一、考生應(yīng)盡量在家或?qū)W校食堂就餐。食品原料要新鮮，烹飪過(guò)程要燒熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開(kāi)，防止交叉污染。烹飪食品應(yīng)燒熟煮透（食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上），做好的食品及時(shí)食用（常溫下存放最長(zhǎng)不超過(guò)2小時(shí)），不食用隔夜飯菜和生食水產(chǎn)品。 　　二、在外就餐時(shí)，應(yīng)選擇持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》、食品安全量化分級(jí)B級(jí)以上或公示“笑臉”的餐飲單位就餐，并保存好消費(fèi)票據(jù)，盡量避免在無(wú)證餐飲和路邊攤點(diǎn)用餐。 　　三、注意選擇食物種類。合理營(yíng)養(yǎng)搭配，多食用清淡營(yíng)養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品。盡量不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黃花菜、豆?jié){等易引起身體不適的食品，不生食海產(chǎn)品，慎用涼菜冷食等易污染變質(zhì)的高風(fēng)險(xiǎn)食品，更不要暴飲暴食。 　　四、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。用餐前應(yīng)洗手，注意餐具衛(wèi)生，倡導(dǎo)分餐制?？忌岢葲鲩_(kāi)水，注意個(gè)人衛(wèi)生，防范諾如病毒等食源性疾病的發(fā)生。 　　五、合理正確選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐。請(qǐng)注意查看網(wǎng)上公示的信息。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)在餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面公示食品經(jīng)營(yíng)許可證；在網(wǎng)上公示單位名稱、地址、量化分級(jí)信息、菜品名稱和主要原料名稱。盡量從量化分級(jí)為A級(jí)或B級(jí)且距離消費(fèi)者較近的餐飲服務(wù)提供者處訂餐；收到餐食后，請(qǐng)注意檢查包裝有無(wú)破損；請(qǐng)保存好網(wǎng)絡(luò)訂餐相關(guān)憑據(jù)。 　　六、發(fā)生食物中毒應(yīng)盡快就診和報(bào)告。食物中毒最常見(jiàn)的癥狀是嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有腹部疼痛。在餐飲消費(fèi)過(guò)程中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)。發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)熱線電話12345。