本報(bào)訊（融媒體中心記者 于曉玲）“沒(méi)想到這么快就辦完了所有手續(xù)，當(dāng)天就能營(yíng)業(yè)！”說(shuō)起半個(gè)月前申領(lǐng)的《北京市小食雜店備案卡》，城鄉(xiāng)世紀(jì)廣場(chǎng)八爪矩陣（北京）體育發(fā)展有限責(zé)任公司的工作人員杜鵑依舊欣喜不已。這種速度的變化得益于今年7月1日起實(shí)施的兩項(xiàng)新規(guī)。 　　兩項(xiàng)新規(guī)是《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》和《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可備案管理辦法（試行）》，兩項(xiàng)新規(guī)明確了小作坊、小餐飲店、小食雜店的具體概念，對(duì)小作坊和小餐飲店實(shí)行許可管理，對(duì)小食雜店、食品攤販實(shí)行備案管理，且只要申請(qǐng)材料齊全、符合發(fā)放條件，均為即時(shí)辦理，當(dāng)天發(fā)放證件。 　　開(kāi)發(fā)區(qū)食藥分局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，區(qū)內(nèi)主要涉及小餐飲店、小食雜店兩類(lèi)業(yè)務(wù)的申辦。其中，小餐飲店是指具有固定場(chǎng)所，食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在6-150㎡（含6㎡，含150㎡），從事食品即食加工、制作并直接向消費(fèi)者銷(xiāo)售的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，但以連鎖方式經(jīng)營(yíng)的除外。 　　小食雜店是指有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積小于60㎡（含60㎡），依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，通過(guò)實(shí)體門(mén)店從事食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）零售的經(jīng)營(yíng)者，但以連鎖方式經(jīng)營(yíng)的除外。新規(guī)實(shí)施后，兩類(lèi)業(yè)務(wù)的辦理流程及準(zhǔn)備資料都得到簡(jiǎn)化，小食雜店的申請(qǐng)者在取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，只需提供備案表、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖、食品安全承諾書(shū)即可申辦，最快2小時(shí)即可辦結(jié)。 　　據(jù)介紹，新規(guī)加強(qiáng)了事中和事后監(jiān)管。自小作坊、小餐飲店許可核發(fā)、變更、延續(xù)，或者小食雜店取得備案卡之日起一個(gè)月內(nèi)，分局將按照《監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》的檢查項(xiàng)目，對(duì)其開(kāi)展一次全項(xiàng)目監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查結(jié)果合格但存在整改項(xiàng)目的，限期一個(gè)月內(nèi)對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整改。