近日，記者從濰坊市食藥監(jiān)局獲悉，為加強濰坊餐飲食品安全，濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局組織開展了2018年濰坊市4月份餐飲食品安全專項抽檢，隨機抽檢了大米、植物油、醬油、食醋、醬腌菜、發(fā)酵面制品、熟肉制品、肉凍皮凍、餐飲具等共12類，共400批次，檢測項目包括鉛、汞、黃曲霉毒素B1、酸價、過氧化值、鉻等120項。經(jīng)檢測，合格樣品381批次，不合格樣品19批次，合格率為95.25%。 　　具不合格產(chǎn)品名單顯示，濰坊市坊子區(qū)老關(guān)東酒店粉條鋁殘留量不合格；青州市興隆派樂漢堡店雞米花鉻超標(biāo)；青州市六婆串串香玲瓏店寬粉鋁殘留量不合格；濰坊市坊子區(qū)勝禾飯店雞蛋氟苯尼考超標(biāo)；青州市唐家水餃店韭菜毒死蜱超標(biāo)；濰坊經(jīng)濟開發(fā)區(qū)喜來順炒雞店復(fù)用筷子大腸菌群超標(biāo)；安丘市富華山莊酒店馬家溝芹菜甲拌磷超標(biāo)；壽光市圣田餐飲有限公司雞蛋氟苯尼考超標(biāo)；奎文區(qū)東關(guān)許記老鴨坊餐碟大腸菌群超標(biāo)；奎文區(qū)廣文民生和樂鋪鮮雞蛋氟苯尼考超標(biāo)；濰城區(qū)西關(guān)方博火鍋店寬粉鋁殘留量不合格；濰城區(qū)西關(guān)木南王府酒樓雞蛋氟苯尼考超標(biāo)；濰城區(qū)八大碗酒店雞蛋氟苯尼考超標(biāo)。 　　另外，濰城區(qū)西關(guān)王記炒雞店雞蛋氟苯尼考超標(biāo)、草鯉魚孔雀石綠超標(biāo)；諸城市東山坡常山食府及諸城市東山坡珍味館均被檢出復(fù)用餐飲具大腸菌群超標(biāo)。 　　針對抽檢監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)縣市區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門對經(jīng)營不合格食品的經(jīng)營單位進行立案調(diào)查、依法處理，涉嫌刑事犯罪的及時移交公安機關(guān)調(diào)查，追究刑事責(zé)任。 　　濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局要求各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門嚴(yán)格按照《2018年濰坊市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作方案》（濰食藥監(jiān)餐飲〔2018〕7號），進一步做好餐飲食品安全監(jiān)管工作，加強專項檢查，確保廣大市民飲食安全。