中國商報/中國商網(wǎng) 隨著全球新冠肺炎疫情的全面暴發(fā)，“美國奶農(nóng)倒奶”等報道頻見報端。在國內(nèi)疫情基本得到控制的背景下，中國商報記者了解到，大部分地區(qū)奶農(nóng)仍背負(fù)原材料漲價和下游收奶價低“兩座大山”，對未來發(fā)展多持觀望態(tài)度。
奶農(nóng)熬過“至暗時刻”
疫情暴發(fā)之初，受制于奶業(yè)下游消費不足、運輸不暢等諸多因素，我國出現(xiàn)了大面積的牛奶滯銷現(xiàn)象。中國奶業(yè)協(xié)會對外公布的數(shù)據(jù)顯示，截至2月7日，我國半數(shù)以上的奶牛養(yǎng)殖場出現(xiàn)飼料短缺，大型乳品加工廠開始噴粉，企業(yè)銷售同比下降。
而目前，隨著國外疫情的暴發(fā)，“美國奶農(nóng)倒奶”的新聞則頻見報端，相比之下，我國奶農(nóng)則熬過了“至暗時刻”。今年2月底，我國奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利就曾表示，隨著國內(nèi)交通影響逐步好轉(zhuǎn)，目前乳企運輸已基本暢通。乳業(yè)專家宋亮對中國商報記者表示，近一兩個月，國家和地方政府給予了農(nóng)牧業(yè)很多政策支持，目前農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)在逐步恢復(fù)。
中國圣牧有機(jī)奶業(yè)有限公司（以下簡稱圣牧）相關(guān)負(fù)責(zé)人對中國商報記者表示，作為大型牧業(yè)公司，圣牧有穩(wěn)定的合同保障，受疫情影響相對較小。實際上，圣牧的牧場在春節(jié)后就陸續(xù)復(fù)工，疫情嚴(yán)重時運輸方面曾受影響，但目前運輸已經(jīng)恢復(fù)正常，公司牧場鮮奶的噴粉量極少，可以忽略不計。
收奶價低
但國內(nèi)諸多小牧場則不像圣牧那樣“幸運”。“目前，下游乳企對我們的收奶價為3.2元/公斤，相比疫情之前下降了0.7元/公斤”，山東青島地區(qū)一位牧場主王明（化名）對中國商報記者透露，據(jù)悉，王明自主經(jīng)營一個160多頭奶牛的小型牧場，目前雖然收奶量得到基本保障，但奶價明顯低于疫情之前。
和王明境遇相似的牧場主不在少數(shù)。寧夏一位牧場主李利（化名）也對中國商報記者表示，去年年底，下游乳企的收奶價為3.9元/公斤左右，今年1月份收奶價略有下滑，為3.77元/公斤，而疫情暴發(fā)后的2月，收奶價出現(xiàn)斷崖式下跌，達(dá)到3.1元/公斤，3月份奶款目前還沒到賬，預(yù)計3月份收奶價在3.3元/公斤左右，雖小幅上漲，但也只是剛剛覆蓋成本。
實際上，宋亮坦言，由于目前下游乳企終端銷售不暢，導(dǎo)致乳企收奶意愿不高，對上游收奶價普遍較低，很多中小養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。
山東淄博榮英牧業(yè)有限公司（以下簡稱榮英牧業(yè)）法人李傳水對中國商報記者表示，去年年底，下游乳企的收奶價格為4.3元/公斤，如今降到了3.5元/公斤。而3.5元/公斤收奶價格的確定也是基于榮英牧業(yè)千頭奶牛的牧場規(guī)模以及公司產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)。據(jù)他透露，公司的原奶都是供應(yīng)給下游廠商生產(chǎn)高端奶用的，體細(xì)胞數(shù)、菌落總數(shù)等指標(biāo)要求高，公司拿到的獎勵多，收奶價在當(dāng)?shù)厮闶歉呶?。實際上，乳企目前對當(dāng)?shù)睾芏嘈⌒湍翀龅氖漳虄r僅為2.9-3.2元/公斤左右。
原材料最高漲幅達(dá)15%
除了較低的收奶價，壓在中小牧場身上的另一座“大山”則是原材料價格的上漲。李利對中國商報記者透露，春節(jié)之后，包括棉籽、甜菜顆粒、進(jìn)口苜蓿等原材料都出現(xiàn)了價格上漲，尤其進(jìn)口苜蓿，從之前的3000元/噸上漲到了最近的3250元/噸。
李傳水也坦言，春節(jié)之后，原材料就陸續(xù)開始漲價，主要包括豆粕、進(jìn)口苜蓿、玉米等，其中玉米價格上漲是國外蝗蟲災(zāi)害出現(xiàn)后開始的。他透露，中小牧場主對原材料需求量較小，不會直接和原料商進(jìn)行價格談判，而是經(jīng)過經(jīng)銷商，而此次原材料價格上漲很大原因是疫情期間經(jīng)銷商惡意炒作。
具體而言，李傳水透露，豆粕從出廠價2820元/噸上漲到最高點3400元/噸，4月份略微下降，目前價格為3240元/噸左右。玉米從1900元/噸上漲到2100元/噸，玉米壓片從2060元/噸上漲到2200元/噸，進(jìn)口苜蓿則每噸上漲了100元左右。中國商報記者計算發(fā)現(xiàn)，價格漲幅最高的豆粕目前價格相比疫情前上漲了15%。
目前，背負(fù)“兩座大山”的奶農(nóng)對未來發(fā)展多持觀望態(tài)度，正如李利所言，奶農(nóng)不知道行業(yè)未來發(fā)展走勢如何，不敢盲目進(jìn)行擴(kuò)產(chǎn)，目前只能觀望。
