《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》所列的豬，包括地方品種、培育品種和引進(jìn)品種及配套系。我國(guó)現(xiàn)存地方豬品種83個(gè)，約占世界豬遺傳資源的1/3。這些地方品種資源大多具有肉質(zhì)鮮美、產(chǎn)仔數(shù)多、抗病、抗逆、耐粗飼等優(yōu)良特性，但也存在生長(zhǎng)緩慢、料重比高、瘦肉率低等諸多不足。故在過(guò)去的百多年時(shí)間里，人們一直致力于新品種、品系和配套系的培育。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，我國(guó)迄今為止已累計(jì)培育新品種和配套系60余個(gè)，現(xiàn)存約38個(gè)，其中1997年以來(lái)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)成立后審定通過(guò)的新品種有16個(gè)、配套系13個(gè)。與此同時(shí)，伴隨我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件與養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式的根本轉(zhuǎn)變，適應(yīng)集約化、規(guī)模化生產(chǎn)并且長(zhǎng)得快、飼料轉(zhuǎn)化效率高、瘦肉率高的歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的品種和配套系也被引入我國(guó)。目前最主要的有杜洛克、長(zhǎng)白、大白、皮特蘭、巴克夏等品種和PIC、TOPIG等配套系。
不同于其他畜禽，《目錄》在豬培育品種后注明含家豬與野豬雜交后代，這主要是基于我國(guó)家豬遺傳改良的現(xiàn)狀與未來(lái)需要設(shè)置的?，F(xiàn)代家豬是由古代野豬經(jīng)過(guò)成千上萬(wàn)年的馴養(yǎng)、馴化、培育而來(lái)。這一漫長(zhǎng)的馴養(yǎng)、馴化、培育過(guò)程，其實(shí)就是使野豬逐漸適應(yīng)“家養(yǎng)”環(huán)境和人類的飲食偏好與需求的過(guò)程。從某種角度看，野豬在肉質(zhì)、生產(chǎn)效率、生態(tài)環(huán)保、生物安全諸方面較之家豬沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)可言，作為商品豬不宜提倡飼養(yǎng)。但另一方面，自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境不斷發(fā)生變化，家豬遺傳改良需要挖掘、導(dǎo)入新的基因資源，例如風(fēng)味、抗病、抗逆基因等。野豬無(wú)疑是座基因?qū)殠?kù)，將野豬作為育種素材和種源（而非商品豬）是非常必要的。
我國(guó)是畜禽遺傳資源大國(guó)，但還不是畜禽遺傳資源強(qiáng)國(guó)。近年來(lái)，內(nèi)外部環(huán)境變化疊加影響，對(duì)畜禽遺傳資源保護(hù)與利用提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)：一是生物安全風(fēng)險(xiǎn)巨大、資源消失風(fēng)險(xiǎn)加大、資源外流風(fēng)險(xiǎn)加劇，尤其是非洲豬瘟疫情在我國(guó)發(fā)生以來(lái)，對(duì)畜禽遺傳資源構(gòu)成極大威脅。二是地方遺傳資源家底沒(méi)有全面查清，保護(hù)能力仍較薄弱，保護(hù)方式與機(jī)制亟待提升。三是地方遺傳資源開(kāi)發(fā)利用力度不夠，培育品種和配套系競(jìng)爭(zhēng)力不夠，培育方法急需創(chuàng)新。四是引進(jìn)品種的中國(guó)化遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
面對(duì)上述挑戰(zhàn)，當(dāng)前和今后一段時(shí)期，我們應(yīng)當(dāng)合力攻堅(jiān)：一是全力加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作。二是科學(xué)布局構(gòu)建國(guó)家級(jí)基因庫(kù)和區(qū)域性基因庫(kù)，加快建設(shè)畜禽遺傳資源信息監(jiān)測(cè)預(yù)警平臺(tái)，探索保護(hù)利用融合新機(jī)制。三是全面推進(jìn)全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃的升級(jí)換代，夯實(shí)良種繁育體系，實(shí)現(xiàn)引進(jìn)品種的中國(guó)化。四是加強(qiáng)畜禽良種攻關(guān)，提升自主育種能力。五是加強(qiáng)生物技術(shù)、信息技術(shù)應(yīng)用研究，搭建科技支撐體系，加快科技創(chuàng)新。
浙江大學(xué)教授 潘玉春
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