越是面對風(fēng)險挑戰(zhàn)，越要穩(wěn)住農(nóng)業(yè)，越要確保糧食和重要副食品安全。 　　山東省是糧食生產(chǎn)大省，是保障全國糧源供應(yīng)的重要“根據(jù)地”。做好夏糧收購工作，確保顆粒歸倉，既關(guān)乎保障國家糧食安全的重大職責(zé)，也關(guān)乎穩(wěn)定種糧農(nóng)民基本收益、決勝全面建成小康社會。 　　近日，山東省制訂印發(fā)《“六保三促”工作方案》，保糧食安全方面細(xì)化6項重點任務(wù)。持續(xù)打造“齊魯糧油”品牌，提高糧油產(chǎn)品市場占有率和競爭力，是山東保糧食供應(yīng)、保糧食安全的重要著力點。 　　糧油市場供應(yīng)正常穩(wěn)定
　　運行平穩(wěn)有序 　　山東是糧食生產(chǎn)大省，糧食總產(chǎn)全國第三，小麥產(chǎn)量全國第二。山東也是糧食儲備大省，建立了省市縣三級地方糧食儲備體系，儲備規(guī)模超額完成國家下達(dá)儲備計劃。“統(tǒng)算我省轄區(qū)內(nèi)各類糧食庫存，可滿足全省城鄉(xiāng)居民一年口糧消費，糧食儲備‘壓艙石’作用明顯。”省糧食和儲備局副局長李偉表示。 　　產(chǎn)量大，加工能力強(qiáng)。山東作為糧食產(chǎn)業(yè)大省，糧油加工業(yè)門類全、產(chǎn)品多、能力強(qiáng)，是保障糧食安全的“大基地”。 　　2019年，山東糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)工業(yè)總產(chǎn)值4212億元，穩(wěn)居全國第一位。面粉、食用植物油、糧油深加工產(chǎn)品等年加工能力位居全國前列。新冠肺炎疫情期間，山東糧油加工企業(yè)踐行使命擔(dān)當(dāng)，在做好本省保供穩(wěn)市的基礎(chǔ)上，還積極踴躍捐款捐物，把優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品直送北京、上海、湖北等兄弟省份，為打贏疫情防控總體戰(zhàn)、阻擊戰(zhàn)貢獻(xiàn)山東力量。 　　“我省糧油市場供應(yīng)正常穩(wěn)定，運行平穩(wěn)有序，價格波動不大，沒有發(fā)生大面積搶購、市場脫銷斷供的情況。”李偉介紹。 　　6項重點任務(wù)
　　保糧食供應(yīng)、保糧食安全 　　山東作為全國13個糧食主產(chǎn)省之一，做好夏糧收購工作，關(guān)乎保障國家糧食安全的重大職責(zé)。 　　保糧食供應(yīng)、保糧食安全，山東落實糧食安全省長責(zé)任制，全面完成國家下達(dá)的地方儲備糧油計劃，全省糧食總產(chǎn)量穩(wěn)定在1000億斤以上，從生產(chǎn)者處購進(jìn)不低于600億斤。 　　近日，省委經(jīng)濟(jì)運行應(yīng)急保障指揮部制訂印發(fā)了《“六保三促”工作方案》，其中將“保糧食安全”作為一項重要任務(wù)，并從工作目標(biāo)、重點任務(wù)、推進(jìn)措施三個方面制訂了詳細(xì)的工作方案。 　　6項重點任務(wù)除明確要全力穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、全力抓好糧食收購、全力保障糧食供應(yīng)、大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)、穩(wěn)定肉類生產(chǎn)供應(yīng)外，還明確提出要大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程。“下一步我們將發(fā)揮44個省級以上技術(shù)中心作用，抓好‘中國好糧油'13個示范縣和56家示范企業(yè)、280家糧食產(chǎn)后服務(wù)中心、83個糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)建設(shè)；持續(xù)打造’齊魯糧油‘品牌，提高糧油產(chǎn)品市場占有率和競爭力。”李偉說。 　　小麥?zhǔn)袌鰞r格保持基本穩(wěn)定
　　繼續(xù)實行最低收購價政策 　　山東夏糧主要是小麥。“今年全省小麥生產(chǎn)形勢總體良好，后期如無大的自然災(zāi)害，有望再獲豐收。”省糧食和儲備局糧食儲備處處長呂明介紹。 　　從近幾年的情況看，山東小麥產(chǎn)量、商品量、收購量都保持了較高水平。通過前期統(tǒng)計調(diào)查，預(yù)計今年小麥商品量在1500萬噸左右，集中收購期間收購1000萬噸左右。 　　據(jù)監(jiān)測，目前全省小麥價格在1.18元/斤左右。新冠肺炎疫情期間，山東政策性小麥拍賣和成交數(shù)量都高于往年，市場供應(yīng)較為充足，小麥?zhǔn)袌鰞r格保持了基本穩(wěn)定。預(yù)計新糧上市后，小麥價格將相應(yīng)回落。 　　收購政策方面，市場化收購比例穩(wěn)步提高，正在由“政策市”向“市場市”加快轉(zhuǎn)變。“山東作為執(zhí)行最低收購價政策省份之一，多年來一直嚴(yán)格執(zhí)行政策，采取有效措施，較好完成了收購任務(wù)，沒有發(fā)生農(nóng)民’賣糧難‘問題。今年的政策與去年一樣，國家繼續(xù)在包括我省在內(nèi)的6個小麥主產(chǎn)省實行小麥最低收購價政策，最低收購價格水平為每斤小麥1.12元，執(zhí)行時間為6月1日至9月30日。”呂明介紹。 　　今年的情況較為特殊，初步分析顯示受新冠肺炎疫情影響，新麥上市初期主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民可能有捂糧惜售、自存自用思想，集中收購時間可能相對拉長。預(yù)計集中收購后期，部分產(chǎn)糧大市存在啟動預(yù)案的可能。呂明表示：“這就需要我們加強(qiáng)對夏糧收購形勢的分析研判，樹立底線思維、堅持問題導(dǎo)向，牢牢把握夏糧收購工作主動權(quán)，確保圓滿完成夏糧收購任務(wù)。”