6月8日,一批個頭劃一、包裝整潔的中山“蘆兜粽”,從三鄉(xiāng)鎮(zhèn)出發(fā),經(jīng)橫琴口岸出口澳門。 “現(xiàn)在報關(guān)的流程很簡便,我們當天出爐的新鮮粽子,第二天即可抵達澳門送上餐桌。”該企業(yè)負責人鄧先生介紹,今年的應節(jié)粽子從5月中旬就開始出口澳門,不少澳門鄉(xiāng)親都已在當?shù)鼐频昀锲穱L到了這一份來自中山的傳統(tǒng)美味。 中山“蘆兜粽”是廣東省端午節(jié)食俗,屬于中山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),深受港澳鄉(xiāng)親們的喜愛。為確保出口粽子質(zhì)量安全,拱北海關(guān)所屬中山海關(guān)嚴格源頭管理,督促生產(chǎn)企業(yè)提高食品安全主體意識,加強對糯米、豬肉、蛋黃等原輔料的驗收;指導企業(yè)做好原料運輸存放、生產(chǎn)加工、體系管理及成品檢驗等,確保質(zhì)量安全。 “粽子保質(zhì)期較短,為此我們優(yōu)化了監(jiān)管作業(yè)流程,重點把握原材料檢驗,大大縮短了粽子的通關(guān)時間。”中山海關(guān)駐石岐辦事處查檢二科副科長周佳景介紹。 據(jù)悉,今年5月份以來,中山共出口粽子2591公斤,金額約11.8萬元。(吳碩/文)