近日，廣東省韶關(guān)市湞江區(qū)人民法院審結(jié)一宗生產(chǎn)、銷售有毒、有害粽子案，被告人黃某因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，被判處有期徒刑十個月，緩刑一年，并處罰金五千元。
據(jù)了解，經(jīng)營早餐店的黃某為使售賣的粽子口感更佳、粽葉與粽子不粘連，遂在蒸煮粽子的水中加入非食用物質(zhì)硼砂。2019年5月，韶關(guān)市食品藥品檢驗(yàn)所在對該店的粽子抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，粽子中含有硼砂，不符合SB/T10377-2004《粽子》標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。5月27日，韶關(guān)市湞江區(qū)市場監(jiān)督管理局對該店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，當(dāng)場查扣全部粽子及白色物質(zhì)（硼砂）1袋。
韶關(guān)市湞江區(qū)公安局治安管理大隊(duì)民警 張維
在粽子水里面添加了半個拇指那么多的硼砂。其實(shí)（嫌疑人）是知道這種物質(zhì)是不可以添加的，但是由于法律意識淡薄，所以鋌而走險(xiǎn)。
公訴機(jī)關(guān)認(rèn)為被告人黃某的行為損害了消費(fèi)者的身體健康和社會公共利益，故提起刑事附帶民事公益訴訟。法院依法受理該案后，進(jìn)行了公開開庭審理。
法院認(rèn)為，被告人黃某無視國家法律，在蒸煮粽子的水中摻入有毒、有害的非食品原料硼砂，制成含有硼砂的粽子出售給他人食用，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，依法應(yīng)追究其刑事責(zé)任。
韶關(guān)市湞江區(qū)人民法院副院長 王新科
鑒于被告人黃某歸案后如實(shí)供述自己的罪行，并自愿認(rèn)罪認(rèn)罰，可從輕處罰，且其就附帶民事公益訴訟達(dá)成調(diào)解協(xié)議，并履行了公開道歉和賠付的義務(wù)，可酌情從輕處罰。
據(jù)該案法官介紹，硼砂通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶于水，毒性較高，若人體攝入過量，易引起多臟器蓄積性中毒，我國法律明確禁止將硼砂作為食品添加劑。
韶關(guān)市湞江區(qū)人民法院副院長 王新科
食品行業(yè)經(jīng)營者、廣大消費(fèi)者都要增強(qiáng)食品安全意識，要樹立底線思維，不能過分追求食品的味道、口感、花色以及銷量等等，突破了食品安全的底線，食品行業(yè)經(jīng)營者更是要承擔(dān)起社會公共責(zé)任。
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