7月3日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。公布230批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、乳制品、肉制品、酒類、茶葉及其制品、水果制品、蔬菜制品、蛋制品、薯類及膨化食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食鹽、調(diào)味品、飲料、罐頭等21大類。其中不合格樣品1批次，合格樣品229批次。 　　不合格樣品為：山西中翔倉儲(chǔ)超市有限公司銷售的標(biāo)稱山西百寶廚調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的山西陳醋（釀造食醋）檢出總酸（以乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。 　　總酸是食醋的品質(zhì)指標(biāo)，反映其特色的重要特征性指標(biāo)之一。對(duì)釀造食醋來說，酸度越高說明發(fā)酵程度越高，食醋的酸味也就越濃?！禛B/T 18187-2000 釀造食醋》規(guī)定，釀造食醋中總酸應(yīng)≥3.50g/100mL。 　　針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)?！　∩轿魇∈袌?chǎng)監(jiān)督管理局2020年第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告不合格樣品信息

單位地址	食品 名稱	規(guī)格 型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	分類	通告號(hào)	通告日期	任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
國抽	山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

（來源：山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）       食品監(jiān)督抽檢不合格信息.xls

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